Schokoladenkeks Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.920 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 %	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	144 µg (480 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	31 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	119 µg (397 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	26 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	33 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	477 µg (≈ 3 % NW) 3 %	104 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.977 µg (≈ 12 % NW) 12 %	431 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,044 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (23 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	564 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	123 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	127,00	27,67	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg	1.500 mg
Chlorid	96 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	473 mg (≈ 12 % NW) 12 %	103 mg	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	15 mg	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	27 mg	700 mg
Schwefel	70 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,37 : 1	0,37 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.101 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.111 µg	12.500 µg
Zink	1.105 µg (≈ 13 % NW) 13 %	241 µg	8.500 µg
Kupfer	508 µg (≈ 41 % NW) 41 %	111 µg	1.250 µg
Mangan	654 µg (≈ 19 % NW) 19 %	142 µg	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	20 mg	4 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	2 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	2 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	30.752 mg	6.700 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	29.627 mg	6.455 mg	–
Maltose (Malzzucker)	112 mg	24 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.013 mg	221 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	98 mg	21 mg	–
Stärke	24.152 mg	5.262 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.899 mg	632 mg	–
Isoleucin	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	58 mg	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	101 mg	2.925 mg
Lysin	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	48 mg	2.250 mg
Methionin	103 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg	780 mg
Phenylalanin	332 mg (≈ 107 % NW) 107 %	72 mg	310 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	52 mg	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	46 mg	1.875 mg
Valin	352 mg (≈ 18 % NW) 18 %	77 mg	1.950 mg
Arginin	360 mg	78 mg	–
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	27 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	269 mg	59 mg	–
Asparaginsäure	505 mg	110 mg	–
Cystein	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.711 mg	373 mg	–
Glycin	283 mg	62 mg	–
Prolin	620 mg	135 mg	–
Serin	381 mg	83 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	20 mg	4 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.036 mg	2.186 mg	–
Butansäure / Buttersäure	3 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	310 mg	68 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	144 mg	31 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.184 mg	258 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	518 mg	113 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.078 mg	1.106 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.685 mg	585 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	102 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	0,44 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.748 mg	1.688 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,22	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	30,00	6,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.390,00	1.610,02	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	105,00	22,88	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	222,00	48,37	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.734 mg	1.031 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	597,00	130,07	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.137,00	901,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	3 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	907 mg	198 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	582 mg	127 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	1,3 g	0,3 g	–