Eierpfannkuchen (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	879 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	111 µg (370 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	53 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	103 µg (343 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	49 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	45 µg (150 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	251 µg (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.984 µg (≈ 12 % NW) 12 %	945 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	624 µg (≈ 10 % NW) 10 %	297 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,71	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	4,29	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	324 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	154 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,39 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.492 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	710 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	527,00	250,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg	1.500 mg
Chlorid	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg	2.300 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	58 mg	700 mg
Schwefel	97 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,51 : 1	0,51 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.135 µg (≈ 9 % NW) 9 %	540 µg	12.500 µg
Zink	866 µg (≈ 10 % NW) 10 %	412 µg	8.500 µg
Kupfer	103 µg (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg	1.250 µg
Mangan	165 µg (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	278 mg	132 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	258 mg	123 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	10 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.701 mg	810 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	81 mg	39 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.620 mg	771 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	81 mg	39 mg	–
Stärke	19.925 mg	9.488 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.173 mg	1.987 mg	–
Isoleucin	438 mg (≈ 29 % NW) 29 %	209 mg	1.500 mg
Leucin	671 mg (≈ 23 % NW) 23 %	320 mg	2.925 mg
Lysin	383 mg (≈ 17 % NW) 17 %	182 mg	2.250 mg
Methionin	197 mg (≈ 25 % NW) 25 %	94 mg	780 mg
Phenylalanin	440 mg (≈ 142 % NW) 142 %	210 mg	310 mg
Threonin	345 mg (≈ 31 % NW) 31 %	164 mg	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	50 mg	300 mg
Tyrosin	304 mg (≈ 16 % NW) 16 %	145 mg	1.875 mg
Valin	543 mg (≈ 28 % NW) 28 %	259 mg	1.950 mg
Arginin	416 mg	198 mg	–
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	362 mg	172 mg	–
Asparaginsäure	609 mg	290 mg	–
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.704 mg	811 mg	–
Glycin	263 mg	125 mg	–
Prolin	608 mg	290 mg	–
Serin	515 mg	245 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.051 mg	1.453 mg	–
Butansäure / Buttersäure	40 mg	19 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	12 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	19 mg	9 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	35 mg	17 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	81 mg	39 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	243 mg	116 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.860 mg	886 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	661 mg	315 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	62 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.991 mg	1.900 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	16,00	7,62	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	309,00	147,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.232,00	1.539,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	220,00	104,76	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	195,00	92,86	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.788 mg	851 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	223,00	106,19	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	38,00	18,10	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.495,00	711,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	32,00	15,24	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	140 mg	67 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	726 mg	346 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	408 mg	194 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,03 g	–
Rohasche	0,8 g	0,4 g	–