Nudelpudding mit Schinken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	187 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	187 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	784 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg  (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	34 µg
Retinol	59 µg  (197 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	51 µg  (170 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	87 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	105 µg (≈ 9 % NW) 9 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	635 µg (≈ 4 % NW) 4 %	340 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.402 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.284 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	301 µg (≈ 5 % NW) 5 %	161 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	654 µg  (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	350 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,33 µg  (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.028 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	550 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	5,5 mEq
Natrium	348 mg (≈ 23 % NW) 23 %	186 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	83 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	98 mg	52 mg
Chlorid	668 mg (≈ 29 % NW) 29 %	357 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	823 µg (≈ 7 % NW) 7 %	440 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.066 µg (≈ 13 % NW) 13 %	570 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	206 µg (≈ 6 % NW) 6 %	110 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	15 g	8 g
Broteinheiten	1,38 BE	0,74 BE
Broteinheiten	1,65 BE	0,88 BE
Broteinheiten	1,10 BE	0,59 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	64 mg
Fructose (Fruchtzucker)	39 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	159 mg	85 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	530 mg	283 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	81 mg	43 mg
Disaccharide (2 M)	611 mg	327 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	34 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.692 mg	8.391 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.692 mg	8.391 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	445 mg (≈ 30 % NW) 30 %	238 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	712 mg (≈ 24 % NW) 24 %	381 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	514 mg (≈ 23 % NW) 23 %	275 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	199 mg (≈ 26 % NW) 26 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	427 mg (≈ 138 % NW) 138 %	228 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Tyrosin	328 mg (≈ 17 % NW) 17 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	356 mg (≈ 32 % NW) 32 %	190 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	106 mg (≈ 35 % NW) 35 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	509 mg (≈ 26 % NW) 26 %	272 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	422 mg	226 mg
Histidin	233 mg (≈ 31 % NW) 31 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.389 mg	2.347 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	371 mg	198 mg
Asparaginsäure	625 mg	334 mg
Glutaminsäure	2.036 mg	1.089 mg
Glycin	322 mg	172 mg
Prolin	758 mg	405 mg
Serin	479 mg	256 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.591 mg	2.455 mg
Harnsäure	34 mg	18 mg
Purin	14 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	92 mg	49 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.117 mg	597 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,14 :1	6,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	53,44 :1	28,58
Butansäure / Buttersäure	48 mg	26 mg
Hexansäure / Capronsäure	52 mg	28 mg
Octansäure / Caprylsäure	363 mg	194 mg
Decansäure / Caprinsäure	296 mg	158 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.096 mg	1.121 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	921 mg	493 mg
Pentadecansäure	18 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.282 mg	686 mg
Heptadecansäure	15 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	441 mg	236 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.603 mg	2.996 mg
Tetradecensäure	19 mg	10 mg
Pentadecensäure	9 mg	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	114 mg	61 mg
Heptadecensäure	14 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.556 mg	832 mg
Eicosensäure	12 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.725 mg	922 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.096 mg	586 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.209 mg	647 mg
Langkettige Fettsäuren	7.778 mg	4.159 mg
Glycerin und Lipoide	827 mg	442 mg
Cholesterin	77 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	100 mg	53 mg
Mittelkettige Fettsäuren	659 mg	352 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	297 mg	159 mg
Poly-Hexosen	704 mg	376 mg
Poly-Uronsäure	67 mg	36 mg
Cellulose	132 mg	71 mg
Lignin	3 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	430 mg	230 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	773 mg	413 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,3 P	2,3 P
P2	5,0 P	2,7 P
P3	5,5 P	3,0 P
P4	5,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g
Rohasche	1,5 g	0,8 g
Rohfaser	0,8 g	0,4 g
Rohfett	9,4 g	5,0 g
Rohprotein	9,1 g	4,9 g