Kalbfleischpudding mit Schinken und Pilzen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,44 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	574 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	123 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.907 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.392 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.490 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.277 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	664 µg (≈ 11 % NW) 11 %	485 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	99 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	4,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.335 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	974 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	474 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	346 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	441,00	321,90	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	28 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	310 mg (≈ 21 % NW) 21 %	226 mg	1.500 mg
Chlorid	498 mg (≈ 22 % NW) 22 %	364 mg	2.300 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	162 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	114 mg	700 mg
Schwefel	145 mg	106 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.302 µg (≈ 10 % NW) 10 %	950 µg	12.500 µg
Zink	2.492 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.819 µg	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	87 µg	1.250 µg
Mangan	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	78 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	8 mg	6 mg	–
Mannit	8 mg	6 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	386 mg	282 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	261 mg	191 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	125 mg	91 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	520 mg	380 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	519 mg	379 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	83 mg	61 mg	–
Stärke	5.588 mg	4.079 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.309 mg	5.335 mg	–
Isoleucin	707 mg (≈ 47 % NW) 47 %	516 mg	1.500 mg
Leucin	1.087 mg (≈ 37 % NW) 37 %	793 mg	2.925 mg
Lysin	1.081 mg (≈ 48 % NW) 48 %	789 mg	2.250 mg
Methionin	340 mg (≈ 44 % NW) 44 %	248 mg	780 mg
Phenylalanin	592 mg (≈ 191 % NW) 191 %	432 mg	310 mg
Threonin	599 mg (≈ 53 % NW) 53 %	437 mg	1.125 mg
Tryptophan	155 mg (≈ 52 % NW) 52 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	474 mg (≈ 25 % NW) 25 %	346 mg	1.875 mg
Valin	800 mg (≈ 41 % NW) 41 %	584 mg	1.950 mg
Arginin	869 mg	634 mg	–
Histidin	427 mg (≈ 57 % NW) 57 %	312 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	805 mg	588 mg	–
Asparaginsäure	1.252 mg	914 mg	–
Cystein	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	130 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.249 mg	1.642 mg	–
Glycin	587 mg	428 mg	–
Prolin	622 mg	454 mg	–
Serin	571 mg	417 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.777 mg	2.027 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	5 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	120 mg	88 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	90 mg	66 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	711 mg	519 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	343 mg	250 mg	–
Pentadecansäure	17 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	979 mg	715 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	463 mg	338 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.625 mg	1.186 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	20,00	14,60	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	143,00	104,38	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.427,00	1.041,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	6,57	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	1,46	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	614 mg	448 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	62,04	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	3,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,73	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	15,00	10,95	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	390,00	284,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,73	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,73	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	116,00	84,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	66 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	377 mg	275 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	222 mg	162 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,05 g	–
Rohasche	1,5 g	1,1 g	–