Mehlpüfferchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,38 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.125 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,38 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	68 µg (227 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	228 µg (≈ 2 % NW) 2 %	85 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.811 µg (≈ 11 % NW) 11 %	673 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	566 µg (≈ 9 % NW) 9 %	210 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,09	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,97	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	301 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	112 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (23 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,22 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	8.577 µg (13 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	3.188 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.378,00	3.114,50	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg	1.500 mg
Chlorid	101 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	2.300 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	48 mg	700 mg
Schwefel	88 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.031 µg (≈ 8 % NW) 8 %	383 µg	12.500 µg
Zink	788 µg (≈ 9 % NW) 9 %	293 µg	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	149 µg (≈ 4 % NW) 4 %	55 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	252 mg	94 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	234 mg	87 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	18 mg	7 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.604 mg	596 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	73 mg	27 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.531 mg	569 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	73 mg	27 mg	–
Stärke	18.139 mg	6.743 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.803 mg	1.414 mg	–
Isoleucin	399 mg (≈ 27 % NW) 27 %	148 mg	1.500 mg
Leucin	611 mg (≈ 21 % NW) 21 %	227 mg	2.925 mg
Lysin	350 mg (≈ 16 % NW) 16 %	130 mg	2.250 mg
Methionin	179 mg (≈ 23 % NW) 23 %	67 mg	780 mg
Phenylalanin	401 mg (≈ 129 % NW) 129 %	149 mg	310 mg
Threonin	315 mg (≈ 28 % NW) 28 %	117 mg	1.125 mg
Tryptophan	95 mg (≈ 32 % NW) 32 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	278 mg (≈ 15 % NW) 15 %	103 mg	1.875 mg
Valin	495 mg (≈ 25 % NW) 25 %	184 mg	1.950 mg
Arginin	378 mg	141 mg	–
Histidin	150 mg (≈ 20 % NW) 20 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	330 mg	123 mg	–
Asparaginsäure	555 mg	206 mg	–
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	57 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.553 mg	577 mg	–
Glycin	239 mg	89 mg	–
Prolin	555 mg	206 mg	–
Serin	469 mg	174 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.246 mg	1.207 mg	–
Butansäure / Buttersäure	38 mg	14 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	9 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	5 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	29 mg	11 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	35 mg	13 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	135 mg	50 mg	–
Pentadecansäure	13 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.810 mg	673 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	957 mg	356 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	86 mg	32 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	25 mg	9 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.620 mg	1.717 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	5,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	156,00	57,99	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.391,00	1.632,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	28,00	10,41	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	12,00	4,46	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.528 mg	3.170 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	170,00	63,20	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	35,00	13,01	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.294,00	3.083,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	29,00	10,78	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	127 mg	47 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,38 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	659 mg	245 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	371 mg	138 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,03 g	–
Rohasche	0,7 g	0,3 g	–