Grießnockerln (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	236 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	157 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	107 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	96 µg (≈ 1 % NW) 1 %	171 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	613 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.095 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	197 µg (≈ 3 % NW) 3 %	352 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	5,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,57	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	240 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	429 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,22 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	319 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	570 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	200,00	357,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	132 mg	1.500 mg
Chlorid	126 mg (≈ 5 % NW) 5 %	225 mg	2.300 mg
Kalium	57 mg (≈ 1 % NW) 1 %	102 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	70 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg	700 mg
Schwefel	29 mg	52 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,85 : 1	0,85 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	192 µg (≈ 2 % NW) 2 %	343 µg	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	750 µg	8.500 µg
Kupfer	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg	1.250 µg
Mangan	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	57 mg	102 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	52 mg	93 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	9 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.389 mg	2.480 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	49 mg	87 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.340 mg	2.393 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	52 mg	–
Stärke	4.764 mg	8.507 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.255 mg	2.241 mg	–
Isoleucin	133 mg (≈ 9 % NW) 9 %	237 mg	1.500 mg
Leucin	204 mg (≈ 7 % NW) 7 %	364 mg	2.925 mg
Lysin	134 mg (≈ 6 % NW) 6 %	239 mg	2.250 mg
Methionin	58 mg (≈ 7 % NW) 7 %	104 mg	780 mg
Phenylalanin	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	223 mg	310 mg
Threonin	102 mg (≈ 9 % NW) 9 %	182 mg	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg	300 mg
Tyrosin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	177 mg	1.875 mg
Valin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	284 mg	1.950 mg
Arginin	117 mg	209 mg	–
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	95 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	102 mg	182 mg	–
Asparaginsäure	183 mg	327 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg	310 mg
Glutaminsäure	497 mg	887 mg	–
Glycin	77 mg	138 mg	–
Prolin	196 mg	350 mg	–
Serin	145 mg	259 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	6 mg	11 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	976 mg	1.743 mg	–
Butansäure / Buttersäure	33 mg	59 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	21 mg	37 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	23 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	46 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	36 mg	64 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	115 mg	205 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	20 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	515 mg	920 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	184 mg	329 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	861 mg	1.537 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	23,21	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	68,00	121,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	712,00	1.271,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	29,00	51,79	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	24,00	42,86	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	301 mg	538 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	83,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	8,00	14,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	240,00	428,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,00	10,71	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	30 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	376 mg	671 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	125 mg	223 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,11 g	–
Rohasche	0,5 g	0,8 g	–