Hirsebrei ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 28 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 57 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	566 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	18 µg
Retinol	23 µg (78 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,40	0,30
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	98 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	98,00	73,13
Beta-Tocopherol	6,00	4,48
Gamma-Tocopherol	284,00	211,94
Delta-Tocopherol	62,00	46,27
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	2 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,50	0,37
Vitamin K2 (Menachinone)	1,11	0,83
Vitamin B1 Thiamin	127 µg (42 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	95 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	530 µg (≈ 4 % NW) 4 %	396 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.860 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.388 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	306 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	98 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	8,50	6,34
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	486 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	362 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	189 mg (≈ 5 % NW) 5 %	141 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	121 mg (≈ 12 % NW) 12 %	90 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	138 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	48 mg	36 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	545 µg (≈ 4 % NW) 4 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	940 µg (≈ 11 % NW) 11 %	701 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	104 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	2,00	1,49
Molybdän	10,60	7,91

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	60,00	44,78
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	14 mg	11 mg
Glucose (Traubenzucker)	13 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.190 mg	3.127 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	240 mg	179 mg
Maltose (Malzzucker)	0,12 mg	0,09 mg
Lactose (Milchzucker)	3.950 mg	2.948 mg
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	13.620 mg	10.164 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.400 mg	1.791 mg
Isoleucin	270 mg (≈ 18 % NW) 18 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	610 mg (≈ 21 % NW) 21 %	455 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	330 mg (≈ 15 % NW) 15 %	246 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Phenylalanin	290 mg (≈ 94 % NW) 94 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Threonin	220 mg (≈ 20 % NW) 20 %	164 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Tyrosin	260 mg (≈ 14 % NW) 14 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	310 mg (≈ 16 % NW) 16 %	231 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	180 mg	134 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	104 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	350 mg	261 mg
Asparaginsäure	390 mg	291 mg
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	1.220 mg	910 mg
Glycin	120 mg	90 mg
Prolin	480 mg	358 mg
Serin	320 mg	239 mg
Stickstoff, gesamt	960,00	716,42

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.370 mg	1.769 mg
Butansäure / Buttersäure	141 mg	105 mg
Hexansäure / Capronsäure	90 mg	67 mg
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	99 mg	74 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	124 mg	92 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	380 mg	283 mg
Pentadecansäure	43 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.050 mg	784 mg
Heptadecansäure	22 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	350 mg	261 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	7 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	930 mg	694 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	38,00	28,36
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	54,00	40,30
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	7,46
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	820,00	611,94
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	7,46
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,75
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	254 mg
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	30 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	29,85
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	300 mg	224 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	300,00	223,88
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	3,00	2,24
Fettsäuren, sonstige	20,00	14,93
Cholesterin	14 mg	11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g

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