Panhas mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Preßkopf rot, Panhas

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	455 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	72 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	342 µg (1140 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	314 µg (≈ 35 %) 35 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	341 µg	313 µg
Retinol	341 µg (1137 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	313 µg (≈ 31 %) 31 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	537 µg (≈ 4 % NW) 4 %	493 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.287 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.181 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	218 µg (≈ 4 % NW) 4 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 23 %) 23 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.698 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.558 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	88 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	81 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,42 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	172 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	47 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	36 mg	33 mg
Chlorid	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	252 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.106 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.932 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	591 µg (≈ 7 % NW) 7 %	542 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	121 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	10 g	9 g
Broteinheiten	0,91 BE	0,84 BE
Broteinheiten	1,09 BE	1,00 BE
Broteinheiten	0,73 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	136 mg	125 mg
Fructose (Fruchtzucker)	111 mg	102 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	247 mg	227 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	102 mg	94 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	102 mg	94 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	84 mg	77 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	7 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	66 mg	61 mg
Stärke	10.437 mg	9.575 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.503 mg	9.636 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	170 mg (≈ 11 % NW) 11 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	301 mg (≈ 10 % NW) 10 %	276 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	251 mg (≈ 11 % NW) 11 %	230 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	172 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	127 mg (≈ 7 % NW) 7 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	155 mg (≈ 14 % NW) 14 %	142 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	206 mg	189 mg
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.919 mg	1.761 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	194 mg	178 mg
Asparaginsäure	305 mg	280 mg
Glutaminsäure	902 mg	828 mg
Glycin	194 mg	178 mg
Prolin	309 mg	283 mg
Serin	194 mg	178 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.098 mg	1.925 mg
Harnsäure	20 mg	18 mg
Purin	8 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	626 mg	574 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,27 :1	11,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	65,21 :1	59,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	67 mg	61 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.150 mg	1.055 mg
Heptadecansäure	4 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	649 mg	595 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.886 mg	1.730 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	158 mg	145 mg
Heptadecensäure	2 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.225 mg	2.041 mg
Eicosensäure	42 mg	39 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.427 mg	2.227 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	594 mg	545 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	46 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	677 mg	621 mg
Langkettige Fettsäuren	4.990 mg	4.578 mg
Glycerin und Lipoide	365 mg	335 mg
Cholesterin	16 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	158 mg	145 mg
Poly-Hexosen	387 mg	355 mg
Poly-Uronsäure	57 mg	52 mg
Cellulose	90 mg	83 mg
Lignin	3 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	257 mg	236 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	439 mg	403 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,3 P
P2	2,9 P	2,7 P
P3	3,2 P	2,9 P
P4	3,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	0,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,4 g	0,4 g
Rohfett	5,4 g	4,9 g
Rohprotein	4,1 g	3,7 g

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