Hamburger Beefsteak Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,44 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	512 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	58 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	181 µg (≈ 15 % NW) 15 %	148 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.200 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.443 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.183 µg (≈ 48 % NW) 48 %	6.707 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	589 µg (≈ 10 % NW) 10 %	483 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	156 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	3,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,46	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,9 µg (≈ 123 % NW) 123 %	4,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.440 µg (49 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.000 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	658 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	539 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	383,00	313,93	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	104 µg (≈ 160 % NW) 160 %	85 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	291 mg (≈ 19 % NW) 19 %	239 mg	1.500 mg
Chlorid	432 mg (≈ 19 % NW) 19 %	354 mg	2.300 mg
Kalium	282 mg (≈ 7 % NW) 7 %	231 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg	350 mg
Phosphor	187 mg (≈ 27 % NW) 27 %	153 mg	700 mg
Schwefel	171 mg	140 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.317 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.899 µg	12.500 µg
Zink	3.619 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.966 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	69 µg	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	806 mg	661 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	495 mg	406 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	311 mg	255 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	273 mg	224 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	273 mg	224 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	314 mg	257 mg	–
Stärke	21 mg	17 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.655 mg	9.553 mg	–
Isoleucin	1.113 mg (≈ 74 % NW) 74 %	912 mg	1.500 mg
Leucin	1.733 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.420 mg	2.925 mg
Lysin	1.864 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.528 mg	2.250 mg
Methionin	535 mg (≈ 69 % NW) 69 %	439 mg	780 mg
Phenylalanin	882 mg (≈ 285 % NW) 285 %	723 mg	310 mg
Threonin	942 mg (≈ 84 % NW) 84 %	772 mg	1.125 mg
Tryptophan	239 mg (≈ 80 % NW) 80 %	196 mg	300 mg
Tyrosin	734 mg (≈ 39 % NW) 39 %	602 mg	1.875 mg
Valin	1.221 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.001 mg	1.950 mg
Arginin	1.425 mg	1.168 mg	–
Histidin	727 mg (≈ 97 % NW) 97 %	596 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.330 mg	1.090 mg	–
Asparaginsäure	2.041 mg	1.673 mg	–
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	197 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.457 mg	2.834 mg	–
Glycin	951 mg	780 mg	–
Prolin	884 mg	725 mg	–
Serin	776 mg	636 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.155 mg	947 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	84 mg	69 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	652 mg	534 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	360 mg	295 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.406 mg	1.152 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	17,00	13,93	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	103,00	84,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.142,00	936,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	68,00	55,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	59,00	48,36	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	449 mg	368 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	40,16	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	2,46	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	380,00	311,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	13,93	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	52 mg	43 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	280 mg	230 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	258 mg	211 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,05 g	–
Rohasche	1,8 g	1,5 g	–