Königsberger Klops mit Kapernsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Andere suchten auch nach

Königsberger Klopse Konserve

Königsberger Fleck (Zubereitung Großküche) mit Soße (Zubereitung Großküche)

Königsberger Klops mit Kapernsoße (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	584 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	202 µg (673 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	145 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	46 µg	33 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	257 µg (857 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	185 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.443 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.038 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.043 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.189 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	211 µg (≈ 4 % NW) 4 %	152 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	756 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	544 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,36 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	571 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	411 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	225 mg (≈ 6 % NW) 6 %	162 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	83 mg (≈ 12 % NW) 12 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	77 mg	55 mg
Chlorid	451 mg (≈ 20 % NW) 20 %	324 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	854 µg (≈ 7 % NW) 7 %	614 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.214 µg (≈ 14 % NW) 14 %	873 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	128 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	5 g	4 g
Broteinheiten	0,49 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	467 mg	336 mg
Fructose (Fruchtzucker)	406 mg	292 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	873 mg	628 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	891 mg	641 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	891 mg	641 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	45 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	267 mg	192 mg
Stärke	3.746 mg	2.695 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.013 mg	2.887 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	306 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	657 mg (≈ 22 % NW) 22 %	473 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	686 mg (≈ 30 % NW) 30 %	494 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	212 mg (≈ 27 % NW) 27 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	363 mg (≈ 117 % NW) 117 %	261 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Tyrosin	299 mg (≈ 16 % NW) 16 %	215 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	373 mg (≈ 33 % NW) 33 %	268 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	476 mg (≈ 24 % NW) 24 %	342 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	527 mg	379 mg
Histidin	274 mg (≈ 37 % NW) 37 %	197 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.498 mg	3.236 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	493 mg	355 mg
Asparaginsäure	784 mg	564 mg
Glutaminsäure	1.449 mg	1.042 mg
Glycin	395 mg	284 mg
Prolin	406 mg	292 mg
Serin	361 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.888 mg	2.797 mg
Harnsäure	48 mg	35 mg
Purin	20 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	137 mg	99 mg
Omega 6 Fettsäuren	937 mg	674 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,84 :1	4,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,31 :1	23,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	22 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	189 mg	136 mg
Pentadecansäure	17 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.959 mg	1.409 mg
Heptadecansäure	32 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	987 mg	710 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.239 mg	2.330 mg
Tetradecensäure	46 mg	33 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	348 mg	250 mg
Heptadecensäure	9 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.585 mg	2.579 mg
Eicosensäure	115 mg	83 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	74 mg	53 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.177 mg	3.005 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	915 mg	658 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.074 mg	773 mg
Langkettige Fettsäuren	8.486 mg	6.105 mg
Glycerin und Lipoide	596 mg	429 mg
Cholesterin	38 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	86 mg	62 mg
Poly-Hexosen	189 mg	136 mg
Poly-Uronsäure	73 mg	53 mg
Cellulose	97 mg	70 mg
Lignin	9 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	165 mg	119 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	289 mg	208 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	2,5 P
P2	3,8 P	2,7 P
P3	4,0 P	2,8 P
P4	3,9 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,08 g
Rohasche	1,5 g	1,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,2 g
Rohfett	9,1 g	6,5 g
Rohprotein	8,5 g	6,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe