Königsberger Klops (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,23 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	797 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	34 µg (113 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	125 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.826 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.487 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.743 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.023 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	346 µg (≈ 6 % NW) 6 %	182 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,58	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,05	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	337 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	177 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (41 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	681 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	358 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	393,00	206,84	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	19 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	227 mg (≈ 15 % NW) 15 %	119 mg	1.500 mg
Chlorid	357 mg (≈ 16 % NW) 16 %	188 mg	2.300 mg
Kalium	158 mg (≈ 4 % NW) 4 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	62 mg	700 mg
Schwefel	134 mg	71 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	789 µg	12.500 µg
Zink	2.333 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.228 µg	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg	1.250 µg
Mangan	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	209 mg	110 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	144 mg	76 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	65 mg	34 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	142 mg	75 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	141 mg	74 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	82 mg	43 mg	–
Stärke	4.688 mg	2.467 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.313 mg	4.375 mg	–
Isoleucin	784 mg (≈ 52 % NW) 52 %	413 mg	1.500 mg
Leucin	1.216 mg (≈ 42 % NW) 42 %	640 mg	2.925 mg
Lysin	1.293 mg (≈ 57 % NW) 57 %	681 mg	2.250 mg
Methionin	394 mg (≈ 51 % NW) 51 %	207 mg	780 mg
Phenylalanin	660 mg (≈ 213 % NW) 213 %	347 mg	310 mg
Threonin	686 mg (≈ 61 % NW) 61 %	361 mg	1.125 mg
Tryptophan	175 mg (≈ 58 % NW) 58 %	92 mg	300 mg
Tyrosin	549 mg (≈ 29 % NW) 29 %	289 mg	1.875 mg
Valin	876 mg (≈ 45 % NW) 45 %	461 mg	1.950 mg
Arginin	977 mg	514 mg	–
Histidin	508 mg (≈ 68 % NW) 68 %	267 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	923 mg	486 mg	–
Asparaginsäure	1.451 mg	764 mg	–
Cystein	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	103 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.588 mg	1.362 mg	–
Glycin	729 mg	384 mg	–
Prolin	714 mg	376 mg	–
Serin	647 mg	341 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.368 mg	2.299 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	250 mg	132 mg	–
Pentadecansäure	28 mg	15 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.631 mg	1.385 mg	–
Heptadecansäure	52 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.357 mg	714 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.532 mg	2.912 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	83,00	43,68	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	508,00	267,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.768,00	2.509,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	57,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	58,00	30,53	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.193 mg	628 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	154,00	81,05	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,53	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	17,00	8,95	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,05	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	27,00	14,21	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	963,00	506,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,05	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	3,68	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	10,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	257 mg	135 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	175 mg	92 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	1,3 g	0,7 g	–