Kalbssteak mit Banane (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,46 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	853 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,46 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	48 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	81 µg (270 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	102 µg (340 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	193 µg (≈ 16 % NW) 16 %	95 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.504 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.208 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.654 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.262 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	777 µg (≈ 13 % NW) 13 %	381 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	331 µg (≈ 24 % NW) 24 %	162 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	3,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,45	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.912 µg (58 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.427 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.118 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	548 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.110,00	544,12	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	226 mg (≈ 15 % NW) 15 %	111 mg	1.500 mg
Chlorid	344 mg (≈ 15 % NW) 15 %	169 mg	2.300 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	13 mg	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	63 mg	700 mg
Schwefel	96 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,29 : 1	0,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.049 µg (≈ 8 % NW) 8 %	514 µg	12.500 µg
Zink	1.378 µg (≈ 16 % NW) 16 %	675 µg	8.500 µg
Kupfer	118 µg (≈ 9 % NW) 9 %	58 µg	1.250 µg
Mangan	205 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.751 mg	858 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	895 mg	439 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	856 mg	420 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.393 mg	1.663 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.641 mg	1.295 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	752 mg	369 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	4 mg	2 mg	–
Stärke	1.649 mg	808 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.196 mg	3.037 mg	–
Isoleucin	593 mg (≈ 40 % NW) 40 %	291 mg	1.500 mg
Leucin	938 mg (≈ 32 % NW) 32 %	460 mg	2.925 mg
Lysin	952 mg (≈ 42 % NW) 42 %	467 mg	2.250 mg
Methionin	277 mg (≈ 36 % NW) 36 %	136 mg	780 mg
Phenylalanin	483 mg (≈ 156 % NW) 156 %	237 mg	310 mg
Threonin	496 mg (≈ 44 % NW) 44 %	243 mg	1.125 mg
Tryptophan	129 mg (≈ 43 % NW) 43 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	394 mg (≈ 21 % NW) 21 %	193 mg	1.875 mg
Valin	659 mg (≈ 34 % NW) 34 %	323 mg	1.950 mg
Arginin	757 mg	371 mg	–
Histidin	390 mg (≈ 52 % NW) 52 %	191 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	682 mg	334 mg	–
Asparaginsäure	1.089 mg	534 mg	–
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.936 mg	949 mg	–
Glycin	500 mg	245 mg	–
Prolin	522 mg	256 mg	–
Serin	433 mg	212 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.903 mg	3.384 mg	–
Butansäure / Buttersäure	313 mg	153 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	200 mg	98 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	113 mg	55 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	235 mg	115 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	290 mg	142 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.028 mg	504 mg	–
Pentadecansäure	126 mg	62 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.139 mg	1.539 mg	–
Heptadecansäure	111 mg	54 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.302 mg	638 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.938 mg	2.421 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	149,00	73,04	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	346,00	169,61	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.238,00	2.077,45	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	11,76	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.059 mg	519 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	192,00	94,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	2,45	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	724,00	354,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	138,00	67,65	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,46 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	598 mg	293 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	348 mg	171 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,07 g	–
Rohasche	1,4 g	0,7 g	–