Lungenhaschee mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 70 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	230 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	159 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	182 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	47 µg	85 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	488 µg (1627 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	887 µg (≈ 44 %) 44 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	105 µg (≈ 9 % NW) 9 %	191 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	969 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.762 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.836 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3.338 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	313 µg (≈ 5 % NW) 5 %	569 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	87 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1,6 µg (≈ 41 %) 41 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.280 µg (206 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	18.691 µg (≈ 19 %) 19 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	265 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	482 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	64 µg (≈ 98 %) 98 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	484 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	280 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	153 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	64 mg	116 mg
Chlorid	362 mg (≈ 16 % NW) 16 %	658 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.904 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.462 µg (≈ 28 %) 28 %	12.500 µg
Zink	526 µg (≈ 6 % NW) 6 %	956 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	240 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	191 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,41 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,27 BE
Mannit	13 mg	24 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	13 mg	24 mg
Glucose (Traubenzucker)	279 mg	507 mg
Fructose (Fruchtzucker)	277 mg	504 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	556 mg	1.011 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	406 mg	738 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	409 mg	744 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	56 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	39 mg	71 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.226 mg	2.229 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.226 mg	2.229 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	112 %
Isoleucin	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	451 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	475 mg (≈ 16 % NW) 16 %	864 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	405 mg (≈ 18 % NW) 18 %	736 mg (≈ 33 %) 33 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	182 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	422 mg (≈ 136 %) 136 %	310 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	333 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	418 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	324 mg (≈ 17 % NW) 17 %	589 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	309 mg	562 mg
Histidin	134 mg (≈ 18 % NW) 18 %	244 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.740 mg	4.982 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	302 mg	549 mg
Asparaginsäure	512 mg	931 mg
Glutaminsäure	656 mg	1.193 mg
Glycin	394 mg	716 mg
Prolin	245 mg	445 mg
Serin	281 mg	511 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.390 mg	4.345 mg
Harnsäure	83 mg	151 mg
Purin	35 mg	64 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	143 mg	260 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,11 :1	9,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,77 :1	15,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	8 mg	15 mg
Octansäure / Caprylsäure	127 mg	231 mg
Decansäure / Caprinsäure	96 mg	175 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	756 mg	1.375 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	290 mg	527 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	338 mg	615 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	123 mg	224 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.754 mg	3.189 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	260 mg	473 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	283 mg	515 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	93 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	13 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	91 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	171 mg	311 mg
Langkettige Fettsäuren	1.977 mg	3.595 mg
Glycerin und Lipoide	306 mg	556 mg
Cholesterin	48 mg	87 mg
Kurzkettige Fettsäuren	8 mg	15 mg
Mittelkettige Fettsäuren	223 mg	405 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	119 mg	216 mg
Poly-Hexosen	204 mg	371 mg
Poly-Uronsäure	164 mg	298 mg
Cellulose	232 mg	422 mg
Lignin	15 mg	27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	212 mg	385 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	521 mg	947 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	1,4 P	2,6 P
P4	1,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,18 g
Rohasche	1,1 g	2,0 g
Rohfaser	0,5 g	0,9 g
Rohfett	2,5 g	4,6 g
Rohprotein	5,4 g	9,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe