Kasseler Rippenspeer mit Soße und Kraut (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	212 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	168 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	185 µg (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	363 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	654 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.282 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.704 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.341 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	187 µg (≈ 3 % NW) 3 %	367 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	204 µg (≈ 15 % NW) 15 %	400 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	5,88	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.751 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	13.237 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	125 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	245 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	124,00	243,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	75 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	880 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.725 mg	1.500 mg
Chlorid	1.321 mg (≈ 57 % NW) 57 %	2.590 mg	2.300 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	378 mg	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg	350 mg
Phosphor	56 mg (≈ 8 % NW) 8 %	110 mg	700 mg
Schwefel	64 mg	125 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,55 : 1	0,55 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	709 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.390 µg	12.500 µg
Zink	506 µg (≈ 6 % NW) 6 %	992 µg	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	163 µg	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	153 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	230 mg	451 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	115 mg	225 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	115 mg	225 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	344 mg	675 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	344 mg	675 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	13 mg	25 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.866 mg	5.620 mg	–
Isoleucin	255 mg (≈ 17 % NW) 17 %	500 mg	1.500 mg
Leucin	391 mg (≈ 13 % NW) 13 %	767 mg	2.925 mg
Lysin	463 mg (≈ 21 % NW) 21 %	908 mg	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	263 mg	780 mg
Phenylalanin	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	439 mg	310 mg
Threonin	247 mg (≈ 22 % NW) 22 %	484 mg	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	124 mg	300 mg
Tyrosin	196 mg (≈ 10 % NW) 10 %	384 mg	1.875 mg
Valin	287 mg (≈ 15 % NW) 15 %	563 mg	1.950 mg
Arginin	350 mg	686 mg	–
Histidin	187 mg (≈ 25 % NW) 25 %	367 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	307 mg	602 mg	–
Asparaginsäure	526 mg	1.031 mg	–
Cystein	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	135 mg	310 mg
Glutaminsäure	952 mg	1.867 mg	–
Glycin	283 mg	555 mg	–
Prolin	350 mg	686 mg	–
Serin	256 mg	502 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	894 mg	1.753 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	33 mg	65 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	557 mg	1.092 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	569 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.151 mg	2.257 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	78,00	152,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.049,00	2.056,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	43,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	336 mg	659 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	115,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	3,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	253,00	496,08	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	11,76	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,96	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	29,41	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	15 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	886 mg	1.737 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	591 mg	1.159 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	3,0 g	6,0 g	–