Schweineschnitzel gefüllt mit Lauch und Käse (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,35 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	835 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 43 % NW) 43 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	726 µg (242 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	365 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	257 µg (≈ 21 % NW) 21 %	129 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.271 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.146 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.471 µg (≈ 50 % NW) 50 %	4.257 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	744 µg (≈ 12 % NW) 12 %	374 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	405 µg (≈ 29 % NW) 29 %	204 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,01	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.159 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	582 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	465 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	234 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	443,00	222,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	326 mg (≈ 22 % NW) 22 %	164 mg	1.500 mg
Chlorid	416 mg (≈ 18 % NW) 18 %	209 mg	2.300 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	117 mg	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg	350 mg
Phosphor	230 mg (≈ 33 % NW) 33 %	116 mg	700 mg
Schwefel	180 mg	90 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.309 µg (≈ 10 % NW) 10 %	658 µg	12.500 µg
Zink	2.035 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.023 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg	1.250 µg
Mangan	143 µg (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg	3.500 µg
Fluorid	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	6 mg	3 mg	–
Mannit	6 mg	3 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	158 mg	79 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	84 mg	42 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	74 mg	37 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	675 mg	339 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	319 mg	160 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	353 mg	177 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	46 mg	23 mg	–
Stärke	8.528 mg	4.285 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.448 mg	5.753 mg	–
Isoleucin	1.050 mg (≈ 70 % NW) 70 %	528 mg	1.500 mg
Leucin	1.630 mg (≈ 56 % NW) 56 %	819 mg	2.925 mg
Lysin	1.807 mg (≈ 80 % NW) 80 %	908 mg	2.250 mg
Methionin	548 mg (≈ 70 % NW) 70 %	275 mg	780 mg
Phenylalanin	930 mg (≈ 300 % NW) 300 %	467 mg	310 mg
Threonin	971 mg (≈ 86 % NW) 86 %	488 mg	1.125 mg
Tryptophan	252 mg (≈ 84 % NW) 84 %	127 mg	300 mg
Tyrosin	821 mg (≈ 44 % NW) 44 %	413 mg	1.875 mg
Valin	1.172 mg (≈ 60 % NW) 60 %	589 mg	1.950 mg
Arginin	1.264 mg	635 mg	–
Histidin	730 mg (≈ 97 % NW) 97 %	367 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.162 mg	584 mg	–
Asparaginsäure	1.966 mg	988 mg	–
Cystein	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	137 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.880 mg	1.950 mg	–
Glycin	1.083 mg	544 mg	–
Prolin	1.215 mg	611 mg	–
Serin	1.010 mg	508 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	143 mg	72 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	48 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.195 mg	2.108 mg	–
Butansäure / Buttersäure	32 mg	16 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	32 mg	16 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	194 mg	97 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	161 mg	81 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.120 mg	563 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	559 mg	281 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.421 mg	714 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	597 mg	300 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.377 mg	1.194 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	6,53	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	173,00	86,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.125,00	1.067,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	44,00	22,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	610 mg	307 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	65,00	32,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	3,52	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	2,01	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	460,00	231,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	22,00	11,06	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	52,00	26,13	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	36 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	468 mg	235 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	236 mg	119 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,03 g	–
Rohasche	1,9 g	0,9 g	–