Schweinesteak (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	606 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 %	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	1.103 µg (368 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	761 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	332 µg (≈ 28 % NW) 28 %	229 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.489 µg (≈ 43 % NW) 43 %	4.475 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.122 µg (≈ 71 % NW) 71 %	8.360 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	909 µg (≈ 15 % NW) 15 %	627 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	577 µg (≈ 41 % NW) 41 %	398 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	413 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	285 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	413,00	284,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	325 mg (≈ 22 % NW) 22 %	224 mg	1.500 mg
Chlorid	439 mg (≈ 19 % NW) 19 %	303 mg	2.300 mg
Kalium	331 mg (≈ 8 % NW) 8 %	228 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg	350 mg
Phosphor	211 mg (≈ 30 % NW) 30 %	146 mg	700 mg
Schwefel	222 mg	153 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.521 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.049 µg	12.500 µg
Zink	2.598 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.792 µg	8.500 µg
Kupfer	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	73 µg	3.500 µg
Fluorid	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	114 mg	79 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	63 mg	43 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	51 mg	35 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5 mg	3 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5 mg	3 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	6 mg	4 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	15.788 mg	10.888 mg	–
Isoleucin	1.416 mg (≈ 94 % NW) 94 %	977 mg	1.500 mg
Leucin	2.155 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.486 mg	2.925 mg
Lysin	2.613 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.802 mg	2.250 mg
Methionin	769 mg (≈ 99 % NW) 99 %	530 mg	780 mg
Phenylalanin	1.231 mg (≈ 397 % NW) 397 %	849 mg	310 mg
Threonin	1.354 mg (≈ 120 % NW) 120 %	934 mg	1.125 mg
Tryptophan	338 mg (≈ 113 % NW) 113 %	233 mg	300 mg
Tyrosin	1.108 mg (≈ 59 % NW) 59 %	764 mg	1.875 mg
Valin	1.570 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.083 mg	1.950 mg
Arginin	1.818 mg	1.254 mg	–
Histidin	1.047 mg (≈ 140 % NW) 140 %	722 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.693 mg	1.168 mg	–
Asparaginsäure	2.833 mg	1.954 mg	–
Cystein	369 mg (≈ 119 % NW) 119 %	254 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.927 mg	3.398 mg	–
Glycin	1.601 mg	1.104 mg	–
Prolin	1.386 mg	956 mg	–
Serin	1.324 mg	913 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	763 mg	526 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	22 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	477 mg	329 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	232 mg	160 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	985 mg	679 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	71,00	48,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	886,00	611,03	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	16,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	226 mg	156 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,00	13,79	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	2,76	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	163,00	112,41	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,00	8,28	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	18,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	85 mg	59 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	22 mg	15 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	9 mg	6 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,2 g	1,5 g	–