Schweineragout (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	374 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	192 µg (640 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	216 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.145 µg (3817 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	1.287 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	111 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	125 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	138 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	981 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.102 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.131 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.394 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	134 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	7,87	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	6,74	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.131 µg (343 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	19.248 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.225 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2.500 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.182,00	2.451,69	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	136 µg (≈ 209 % NW) 209 %	153 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	221 mg	1.500 mg
Chlorid	311 mg (≈ 14 % NW) 14 %	349 mg	2.300 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	288 mg	4.000 mg
Calcium	69 mg (≈ 7 % NW) 7 %	78 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	71 mg	700 mg
Schwefel	76 mg	85 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,10 : 1	1,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.769 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.988 µg	12.500 µg
Zink	1.219 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.370 µg	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	136 µg	1.250 µg
Mangan	570 µg (≈ 16 % NW) 16 %	640 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.457 mg	1.637 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	793 mg	891 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	664 mg	746 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	269 mg	302 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	269 mg	302 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	65 mg	73 mg	–
Stärke	2.490 mg	2.798 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.004 mg	3.375 mg	–
Isoleucin	276 mg (≈ 18 % NW) 18 %	310 mg	1.500 mg
Leucin	423 mg (≈ 14 % NW) 14 %	475 mg	2.925 mg
Lysin	472 mg (≈ 21 % NW) 21 %	530 mg	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	152 mg	780 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	281 mg	310 mg
Threonin	258 mg (≈ 23 % NW) 23 %	290 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	78 mg	300 mg
Tyrosin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	233 mg	1.875 mg
Valin	311 mg (≈ 16 % NW) 16 %	349 mg	1.950 mg
Arginin	342 mg	384 mg	–
Histidin	188 mg (≈ 25 % NW) 25 %	211 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	333 mg	374 mg	–
Asparaginsäure	558 mg	627 mg	–
Cystein	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	82 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.004 mg	1.128 mg	–
Glycin	300 mg	337 mg	–
Prolin	317 mg	356 mg	–
Serin	261 mg	293 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.247 mg	1.401 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	45 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	746 mg	838 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	409 mg	460 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	16 mg	18 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.768 mg	1.987 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	89,00	100,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.641,00	1.843,82	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	32,00	35,96	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	2,25	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.907 mg	2.143 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	83,00	93,26	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	4,49	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.783,00	2.003,37	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	12,36	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	29,21	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	17 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	956 mg	1.074 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	418 mg	470 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,09 g	–
Rohasche	1,2 g	1,4 g	–