Schweinerollbraten mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	135 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,17 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	135 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	565 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	355 µg (118 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	263 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	128 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.520 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.607 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.853 µg (≈ 40 % NW) 40 %	5.076 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	509 µg (≈ 8 % NW) 8 %	377 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	186 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,74	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.373 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.017 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	330 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	244 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	326,00	241,48	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	23 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	237 mg (≈ 16 % NW) 16 %	176 mg	1.500 mg
Chlorid	330 mg (≈ 14 % NW) 14 %	244 mg	2.300 mg
Kalium	283 mg (≈ 7 % NW) 7 %	210 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	113 mg	700 mg
Schwefel	172 mg	127 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.030 µg (≈ 8 % NW) 8 %	763 µg	12.500 µg
Zink	1.776 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.316 µg	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	91 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	300 mg	222 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	162 mg	120 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	138 mg	102 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	63 mg	47 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	63 mg	47 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	65 mg	48 mg	–
Stärke	1.239 mg	918 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.326 mg	6.908 mg	–
Isoleucin	836 mg (≈ 56 % NW) 56 %	619 mg	1.500 mg
Leucin	1.274 mg (≈ 44 % NW) 44 %	944 mg	2.925 mg
Lysin	1.538 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.139 mg	2.250 mg
Methionin	454 mg (≈ 58 % NW) 58 %	336 mg	780 mg
Phenylalanin	730 mg (≈ 235 % NW) 235 %	541 mg	310 mg
Threonin	798 mg (≈ 71 % NW) 71 %	591 mg	1.125 mg
Tryptophan	200 mg (≈ 67 % NW) 67 %	148 mg	300 mg
Tyrosin	655 mg (≈ 35 % NW) 35 %	485 mg	1.875 mg
Valin	926 mg (≈ 47 % NW) 47 %	686 mg	1.950 mg
Arginin	1.077 mg	798 mg	–
Histidin	617 mg (≈ 82 % NW) 82 %	457 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	997 mg	739 mg	–
Asparaginsäure	1.672 mg	1.239 mg	–
Cystein	221 mg (≈ 71 % NW) 71 %	164 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.966 mg	2.197 mg	–
Glycin	945 mg	700 mg	–
Prolin	833 mg	617 mg	–
Serin	786 mg	582 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.146 mg	1.590 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	85 mg	63 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.333 mg	987 mg	–
Heptadecansäure	22 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	678 mg	502 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.783 mg	2.061 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	195,00	144,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.518,00	1.865,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	62,00	45,93	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	662 mg	490 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	40,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	5,93	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	512,00	379,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	26,00	19,26	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,74	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	61,00	45,19	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	61 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	145 mg	107 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	79 mg	59 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,02 g	–
Rohasche	1,4 g	1,0 g	–