Schweinehirn mit Ei (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	735 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	110 µg (367 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	63 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	98 µg (327 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	56 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	72 µg (240 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	115 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	225 µg (≈ 19 % NW) 19 %	128 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.245 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.276 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.478 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.544 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.760 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.000 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	71 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	6,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	5,11	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,4 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.742 µg (195 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	5.535 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.401 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	796 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.384,00	786,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	18 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	334 mg (≈ 22 % NW) 22 %	190 mg	1.500 mg
Chlorid	450 mg (≈ 20 % NW) 20 %	256 mg	2.300 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	140 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	350 mg
Phosphor	314 mg (≈ 45 % NW) 45 %	178 mg	700 mg
Schwefel	127 mg	72 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.016 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.714 µg	12.500 µg
Zink	1.316 µg (≈ 15 % NW) 15 %	748 µg	8.500 µg
Kupfer	355 µg (≈ 28 % NW) 28 %	202 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	289 mg	164 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	237 mg	135 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	52 mg	30 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	88 mg	50 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	35 mg	20 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	53 mg	30 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	41 mg	23 mg	–
Stärke	19 mg	11 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.658 mg	3.215 mg	–
Isoleucin	550 mg (≈ 37 % NW) 37 %	313 mg	1.500 mg
Leucin	869 mg (≈ 30 % NW) 30 %	494 mg	2.925 mg
Lysin	783 mg (≈ 35 % NW) 35 %	445 mg	2.250 mg
Methionin	229 mg (≈ 29 % NW) 29 %	130 mg	780 mg
Phenylalanin	534 mg (≈ 172 % NW) 172 %	303 mg	310 mg
Threonin	506 mg (≈ 45 % NW) 45 %	288 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	76 mg	300 mg
Tyrosin	392 mg (≈ 21 % NW) 21 %	223 mg	1.875 mg
Valin	642 mg (≈ 33 % NW) 33 %	365 mg	1.950 mg
Arginin	611 mg	347 mg	–
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	147 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	546 mg	310 mg	–
Asparaginsäure	923 mg	524 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.289 mg	732 mg	–
Glycin	420 mg	239 mg	–
Prolin	499 mg	284 mg	–
Serin	578 mg	328 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.654 mg	3.781 mg	–
Butansäure / Buttersäure	249 mg	141 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	159 mg	90 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	90 mg	51 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	187 mg	106 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	229 mg	130 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	775 mg	440 mg	–
Pentadecansäure	101 mg	57 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.213 mg	1.826 mg	–
Heptadecansäure	80 mg	45 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.526 mg	867 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.439 mg	2.522 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	97,00	55,11	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	311,00	176,70	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.695,00	2.099,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	132,00	75,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	21,00	11,93	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.361 mg	773 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	160,00	90,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	24,00	13,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	122,00	69,32	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	365,00	207,39	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	416,00	236,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	52,00	29,55	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	194,00	110,23	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1.283 mg	729 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	57 mg	32 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	40 mg	23 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	1,8 g	1,0 g	–