Lunge sauer mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,23 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,41 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	239 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,23 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	155 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	51 µg (170 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	89 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	171 µg (570 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	300 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	86 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	695 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.219 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.478 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.593 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	187 µg (≈ 3 % NW) 3 %	328 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	3,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.517 µg (50 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.416 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	519 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	911 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	126,00	221,05	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	384 mg	1.500 mg
Chlorid	298 mg (≈ 13 % NW) 13 %	523 mg	2.300 mg
Kalium	85 mg (≈ 2 % NW) 2 %	149 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	123 mg	700 mg
Schwefel	53 mg	93 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.527 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.679 µg	12.500 µg
Zink	677 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.188 µg	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	200 µg	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	125 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3 mg	5 mg	–
Mannit	3 mg	5 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	143 mg	251 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	78 mg	137 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	65 mg	114 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	57 mg	100 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	57 mg	100 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	22 mg	39 mg	–
Stärke	2.333 mg	4.093 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.488 mg	4.365 mg	–
Isoleucin	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	395 mg	1.500 mg
Leucin	429 mg (≈ 15 % NW) 15 %	753 mg	2.925 mg
Lysin	363 mg (≈ 16 % NW) 16 %	637 mg	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	161 mg	780 mg
Phenylalanin	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	375 mg	310 mg
Threonin	209 mg (≈ 19 % NW) 19 %	367 mg	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	82 mg	300 mg
Tyrosin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	295 mg	1.875 mg
Valin	294 mg (≈ 15 % NW) 15 %	516 mg	1.950 mg
Arginin	279 mg	489 mg	–
Histidin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	214 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	271 mg	475 mg	–
Asparaginsäure	444 mg	779 mg	–
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	620 mg	1.088 mg	–
Glycin	359 mg	630 mg	–
Prolin	240 mg	421 mg	–
Serin	259 mg	454 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	795 mg	1.395 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	33 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	57 mg	100 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	497 mg	872 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	201 mg	353 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.086 mg	1.905 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	83,00	145,61	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	826,00	1.449,12	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	93,00	163,16	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	84,00	147,37	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	601 mg	1.054 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	80,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	5,26	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	17,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	7,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	483,00	847,37	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	55,00	96,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	88 mg	154 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,23 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	143 mg	251 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	90 mg	158 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	1,4 g	–