Lammpaprika mit Tomaten und saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	91 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	54 µg (180 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	193 µg (643 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	212 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	888 µg (≈ 6 % NW) 6 %	976 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.921 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.111 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	220 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	111 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	6,59	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	5,49	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.793 µg (456 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	25.047 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	662 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	727 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	642,00	705,49	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	82 µg (≈ 126 % NW) 126 %	90 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	204 mg	1.500 mg
Chlorid	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	326 mg	2.300 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg	700 mg
Schwefel	66 mg	73 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	758 µg (≈ 6 % NW) 6 %	833 µg	12.500 µg
Zink	1.194 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.312 µg	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg	1.250 µg
Mangan	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.511 mg	1.660 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	850 mg	934 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	661 mg	726 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	496 mg	545 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	291 mg	320 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	205 mg	225 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	283 mg	311 mg	–
Stärke	735 mg	808 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.488 mg	2.734 mg	–
Isoleucin	236 mg (≈ 16 % NW) 16 %	259 mg	1.500 mg
Leucin	363 mg (≈ 12 % NW) 12 %	399 mg	2.925 mg
Lysin	383 mg (≈ 17 % NW) 17 %	421 mg	2.250 mg
Methionin	113 mg (≈ 14 % NW) 14 %	124 mg	780 mg
Phenylalanin	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	212 mg	310 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	236 mg	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	68 mg	300 mg
Tyrosin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg	1.875 mg
Valin	239 mg (≈ 12 % NW) 12 %	263 mg	1.950 mg
Arginin	322 mg	354 mg	–
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	141 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	282 mg	310 mg	–
Asparaginsäure	460 mg	505 mg	–
Cystein	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	70 mg	310 mg
Glutaminsäure	875 mg	962 mg	–
Glycin	237 mg	260 mg	–
Prolin	244 mg	268 mg	–
Serin	218 mg	240 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.552 mg	3.903 mg	–
Butansäure / Buttersäure	21 mg	23 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	119 mg	131 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	102 mg	112 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	681 mg	748 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	475 mg	522 mg	–
Pentadecansäure	30 mg	33 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.254 mg	1.378 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	48 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	783 mg	860 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.129 mg	2.340 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	32,00	35,16	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	133,00	146,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.906,00	2.094,51	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	9,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	327 mg	359 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	93,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	8,79	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	222,00	243,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	13,19	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	19 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	930 mg	1.022 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	355 mg	390 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	0,21 g	–
Rohasche	1,0 g	1,1 g	–