Lammpaprika mit Tomaten und saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	91 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	54 µg (180 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	25 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	193 µg (643 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	212 µg (≈ 11 %) 11 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	888 µg (≈ 6 % NW) 6 %	976 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.921 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.111 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	220 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,5 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.793 µg (456 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	25.047 µg (≈ 25 %) 25 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	662 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	727 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	82 µg (≈ 126 % NW) 126 %	90 µg (≈ 139 %) 139 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	66 mg	73 mg
Chlorid	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	326 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	758 µg (≈ 6 % NW) 6 %	833 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.194 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.312 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,30 BE	0,33 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	850 mg	934 mg
Fructose (Fruchtzucker)	661 mg	726 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.511 mg	1.660 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	291 mg	320 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	205 mg	225 mg
Disaccharide (2 M)	496 mg	545 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	283 mg	311 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	735 mg	808 mg
Polysaccharide (> 9 M)	735 mg	808 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	236 mg (≈ 16 % NW) 16 %	259 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	363 mg (≈ 12 % NW) 12 %	399 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	383 mg (≈ 17 % NW) 17 %	421 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	113 mg (≈ 14 % NW) 14 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	236 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	239 mg (≈ 12 % NW) 12 %	263 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	322 mg	354 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	141 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.488 mg	2.734 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	282 mg	310 mg
Asparaginsäure	460 mg	505 mg
Glutaminsäure	875 mg	962 mg
Glycin	237 mg	260 mg
Prolin	244 mg	268 mg
Serin	218 mg	240 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.316 mg	2.545 mg
Harnsäure	39 mg	43 mg
Purin	16 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	93 mg	102 mg
Omega 6 Fettsäuren	234 mg	257 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,52 :1	2,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,18 :1	15,58
Butansäure / Buttersäure	21 mg	23 mg
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	119 mg	131 mg
Decansäure / Caprinsäure	102 mg	112 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	681 mg	748 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	475 mg	522 mg
Pentadecansäure	30 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.254 mg	1.378 mg
Heptadecansäure	44 mg	48 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	783 mg	860 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.552 mg	3.903 mg
Tetradecensäure	32 mg	35 mg
Pentadecensäure	4 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	133 mg	146 mg
Heptadecensäure	45 mg	49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.906 mg	2.095 mg
Eicosensäure	9 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.129 mg	2.340 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	222 mg	244 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	85 mg	93 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	327 mg	359 mg
Langkettige Fettsäuren	5.746 mg	6.314 mg
Glycerin und Lipoide	452 mg	497 mg
Cholesterin	19 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	41 mg	45 mg
Mittelkettige Fettsäuren	221 mg	243 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	96 mg	105 mg
Poly-Hexosen	284 mg	312 mg
Poly-Uronsäure	391 mg	430 mg
Cellulose	388 mg	426 mg
Lignin	126 mg	138 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	355 mg	390 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	930 mg	1.022 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,3 P
P2	2,4 P	2,7 P
P3	2,9 P	3,2 P
P4	2,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,21 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,9 g	1,0 g
Rohfett	6,5 g	7,1 g
Rohprotein	4,9 g	5,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe