Lammragout „türkische Art“ (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,47 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	689 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	88 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.490 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.509 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.840 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.933 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	431 µg (≈ 7 % NW) 7 %	261 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.121 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	679 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,34 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	215 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	130 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	209,00	126,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	361 mg (≈ 24 % NW) 24 %	219 mg	1.500 mg
Chlorid	518 mg (≈ 23 % NW) 23 %	314 mg	2.300 mg
Kalium	268 mg (≈ 7 % NW) 7 %	162 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	81 mg	700 mg
Schwefel	129 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.397 µg (≈ 11 % NW) 11 %	847 µg	12.500 µg
Zink	2.757 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.671 µg	8.500 µg
Kupfer	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg	1.250 µg
Mangan	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	140 mg	85 mg	–
Mannit	77 mg	47 mg	–
Sorbit	63 mg	38 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.707 mg	1.641 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.125 mg	682 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.582 mg	959 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	425 mg	258 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	425 mg	258 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	1 mg	–
Stärke	1.148 mg	696 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.027 mg	3.653 mg	–
Isoleucin	579 mg (≈ 39 % NW) 39 %	351 mg	1.500 mg
Leucin	878 mg (≈ 30 % NW) 30 %	532 mg	2.925 mg
Lysin	962 mg (≈ 43 % NW) 43 %	583 mg	2.250 mg
Methionin	281 mg (≈ 36 % NW) 36 %	170 mg	780 mg
Phenylalanin	453 mg (≈ 146 % NW) 146 %	275 mg	310 mg
Threonin	531 mg (≈ 47 % NW) 47 %	322 mg	1.125 mg
Tryptophan	141 mg (≈ 47 % NW) 47 %	85 mg	300 mg
Tyrosin	404 mg (≈ 22 % NW) 22 %	245 mg	1.875 mg
Valin	582 mg (≈ 30 % NW) 30 %	353 mg	1.950 mg
Arginin	748 mg	453 mg	–
Histidin	328 mg (≈ 44 % NW) 44 %	199 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	710 mg	430 mg	–
Asparaginsäure	1.071 mg	649 mg	–
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.913 mg	1.159 mg	–
Glycin	580 mg	352 mg	–
Prolin	557 mg	338 mg	–
Serin	510 mg	309 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.816 mg	2.919 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	412 mg	250 mg	–
Pentadecansäure	58 mg	35 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.463 mg	1.493 mg	–
Heptadecansäure	97 mg	59 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.756 mg	1.064 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.785 mg	2.900 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	58,00	35,15	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	294,00	178,18	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.312,00	2.613,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	14,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	606 mg	367 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	195,00	118,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	20,00	12,12	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	357,00	216,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,61	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	33,00	20,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	45 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	605 mg	367 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	173 mg	105 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	0,12 g	–
Rohasche	1,7 g	1,0 g	–