Lammbraten mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,30 g	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	910 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 g	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	77 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.837 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.768 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.837 µg (≈ 40 % NW) 40 %	3.151 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	502 µg (≈ 8 % NW) 8 %	231 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	84 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.559 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	718 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.533,00	706,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	349 mg (≈ 23 % NW) 23 %	161 mg	1.500 mg
Chlorid	499 mg (≈ 22 % NW) 22 %	230 mg	2.300 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	70 mg	700 mg
Schwefel	161 mg	74 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.369 µg (≈ 11 % NW) 11 %	631 µg	12.500 µg
Zink	3.555 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.638 µg	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	267 mg	123 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	37 mg	17 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	230 mg	106 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2 mg	1 mg	–
Stärke	391 mg	180 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.644 mg	3.523 mg	–
Isoleucin	737 mg (≈ 49 % NW) 49 %	340 mg	1.500 mg
Leucin	1.129 mg (≈ 39 % NW) 39 %	520 mg	2.925 mg
Lysin	1.216 mg (≈ 54 % NW) 54 %	560 mg	2.250 mg
Methionin	361 mg (≈ 46 % NW) 46 %	166 mg	780 mg
Phenylalanin	576 mg (≈ 186 % NW) 186 %	265 mg	310 mg
Threonin	674 mg (≈ 60 % NW) 60 %	311 mg	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	516 mg (≈ 28 % NW) 28 %	238 mg	1.875 mg
Valin	742 mg (≈ 38 % NW) 38 %	342 mg	1.950 mg
Arginin	923 mg	425 mg	–
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	189 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	893 mg	412 mg	–
Asparaginsäure	1.351 mg	623 mg	–
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	83 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.483 mg	1.144 mg	–
Glycin	733 mg	338 mg	–
Prolin	706 mg	325 mg	–
Serin	650 mg	300 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.057 mg	3.252 mg	–
Butansäure / Buttersäure	24 mg	11 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	12 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	14 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	626 mg	288 mg	–
Pentadecansäure	87 mg	40 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.541 mg	1.632 mg	–
Heptadecansäure	138 mg	64 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.509 mg	1.156 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	15 mg	7 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.034 mg	3.241 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	88,00	40,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	406,00	187,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.360,00	2.930,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	16,13	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	0,92	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.101 mg	968 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	248,00	114,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	27,00	12,44	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.783,00	821,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,46	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	42,00	19,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	62 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	14 mg	6 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	8 mg	4 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	1,6 g	0,7 g	–