Lammrücken mit Rosmarin in Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	913 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	69 µg (230 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	197 µg (≈ 16 % NW) 16 %	90 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.809 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.206 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.392 µg (≈ 49 % NW) 49 %	3.850 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	560 µg (≈ 9 % NW) 9 %	257 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,83	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg (≈ 48 % NW) 48 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	848 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	389 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	275 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	591,00	271,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	120 mg	1.500 mg
Chlorid	384 mg (≈ 17 % NW) 17 %	176 mg	2.300 mg
Kalium	285 mg (≈ 7 % NW) 7 %	131 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg	350 mg
Phosphor	189 mg (≈ 27 % NW) 27 %	87 mg	700 mg
Schwefel	207 mg	95 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.834 µg (≈ 15 % NW) 15 %	841 µg	12.500 µg
Zink	3.987 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.829 µg	8.500 µg
Kupfer	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	57 µg	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	141 mg	65 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	73 mg	33 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	68 mg	31 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	63 mg	29 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	63 mg	29 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	0,46 mg	–
Stärke	1.055 mg	484 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.114 mg	4.181 mg	–
Isoleucin	879 mg (≈ 59 % NW) 59 %	403 mg	1.500 mg
Leucin	1.347 mg (≈ 46 % NW) 46 %	618 mg	2.925 mg
Lysin	1.450 mg (≈ 64 % NW) 64 %	665 mg	2.250 mg
Methionin	429 mg (≈ 55 % NW) 55 %	197 mg	780 mg
Phenylalanin	686 mg (≈ 221 % NW) 221 %	315 mg	310 mg
Threonin	806 mg (≈ 72 % NW) 72 %	370 mg	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	99 mg	300 mg
Tyrosin	609 mg (≈ 32 % NW) 32 %	279 mg	1.875 mg
Valin	881 mg (≈ 45 % NW) 45 %	404 mg	1.950 mg
Arginin	1.112 mg	510 mg	–
Histidin	484 mg (≈ 65 % NW) 65 %	222 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.074 mg	493 mg	–
Asparaginsäure	1.613 mg	740 mg	–
Cystein	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	99 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.968 mg	1.361 mg	–
Glycin	880 mg	404 mg	–
Prolin	839 mg	385 mg	–
Serin	775 mg	356 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.179 mg	2.834 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	11 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	23 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	486 mg	223 mg	–
Pentadecansäure	81 mg	37 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.209 mg	1.472 mg	–
Heptadecansäure	134 mg	61 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.157 mg	989 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	61 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,46 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.684 mg	3.066 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	81,00	37,16	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	356,00	163,30	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.083,00	2.790,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	29,00	13,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,46	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.214 mg	557 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	168,00	77,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	28,00	12,84	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	900,00	412,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	118,00	54,13	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	64 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	91 mg	42 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	44 mg	20 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	0,7 g	–