Dippehas (Hase im Topf) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)163 kcal (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett10 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 30 % NW)
30 % Alternative finden		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		2 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		0,32 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)163 kcal (≈ 8 % NW)
8 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)683 kJ (≈ 8 % NW)
8 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett10 g (≈ 15 % NW)
15 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 30 % NW)
30 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % 		2 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,32 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Wasser69 g (≈ 2 % NW)
2 % 		42 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent28 µg  (93 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		17 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin132 µg  (440 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		81 µg (≈ 4 %)
4 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin84 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		52 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin63 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		39 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.542 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		1.560 µg (≈ 10 %)
10 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.359 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		3.288 µg (≈ 19 %)
19 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure298 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		183 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin117 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		72 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent2,00
1,23
Vitamin B9 gesamte Folsäure4 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch2,00
1,23
Vitamin B12 Cobalamin0,6 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		0,4 µg (≈ 9 %)
9 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.111 µg  (22 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		682 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E363 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		223 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol343,00
210,43
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K19 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		12 µg (≈ 18 %)
18 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium203 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		125 mg (≈ 8 %)
8 %		1.500 mg
Chlorid295 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		181 mg (≈ 8 %)
8 %		2.300 mg
Kalium235 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		144 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium20 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium24 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		15 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor141 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		87 mg (≈ 12 %)
12 %		700 mg
Schwefel148 mg
91 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.065 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		1.267 µg (≈ 10 %)
10 %		12.500 µg
Zink1.660 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		1.018 µg (≈ 12 %)
12 %		8.500 µg
Kupfer165 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		101 µg (≈ 8 %)
8 %		1.250 µg
Mangan190 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		117 µg (≈ 3 %)
3 %		3.500 µg
Fluorid36 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		22 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole13 mg
8 mg
Mannit11 mg
7 mg
Sorbit2 mg
1 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)986 mg
605 mg
Glucose (Traubenzucker)448 mg
275 mg
Fructose (Fruchtzucker)418 mg
256 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.029 mg
631 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)991 mg
608 mg
Maltose (Malzzucker)38 mg
23 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)76 mg
47 mg
Stärke1.906 mg
1.169 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren7.860 mg
4.822 mg
Isoleucin773 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		474 mg (≈ 32 %)
32 %		1.500 mg
Leucin1.167 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		716 mg (≈ 24 %)
24 %		2.925 mg
Lysin1.280 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		785 mg (≈ 35 %)
35 %		2.250 mg
Methionin378 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		232 mg (≈ 30 %)
30 %		780 mg
Phenylalanin583 mg (≈ 188 % NW)
188 % 		358 mg (≈ 115 %)
115 %		310 mg
Threonin716 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		439 mg (≈ 39 %)
39 %		1.125 mg
Tryptophan169 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		104 mg (≈ 35 %)
35 %		300 mg
Tyrosin546 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		335 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Valin769 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		472 mg (≈ 24 %)
24 %		1.950 mg
Arginin886 mg
544 mg
Histidin405 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		248 mg (≈ 33 %)
33 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin892 mg
547 mg
Asparaginsäure1.447 mg
888 mg
Cystein188 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		115 mg (≈ 37 %)
37 %		310 mg
Glutaminsäure2.570 mg
1.577 mg
Glycin780 mg
479 mg
Prolin784 mg
481 mg
Serin638 mg
391 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren4.486 mg
2.752 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure12 mg
7 mg
Octansäure / Caprylsäure185 mg
113 mg
Decansäure / Caprinsäure138 mg
85 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1.104 mg
677 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure512 mg
314 mg
Pentadecansäure14 mg
9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.709 mg
1.048 mg
Heptadecansäure24 mg
15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure758 mg
465 mg
Eicosansäure / Arachinsäure30 mg
18 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.921 mg
1.792 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)1,00
0,61
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)196,00
120,25
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.665,00
1.634,97
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)50,00
30,67
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.134 mg
696 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)198,00
121,47
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)6,00
3,68
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)15,00
9,20
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)832,00
510,43
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)17,00
10,43
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)4,00
2,45
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)62,00
38,04
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin47 mg
29 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,32 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe315 mg
193 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe210 mg
129 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,11 g
0,07 g
Rohasche1,3 g
0,8 g
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