Chickenburger Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	815 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	12 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	95 µg (317 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	49 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	6,00	3,09	–
Vitamin B1 Thiamin	122 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	4.381 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.600 µg (≈ 68 % NW) 68 %	5.979 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.280 µg (≈ 21 % NW) 21 %	660 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	88 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	11,86	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.915 µg (78 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.018 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.100 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	567 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.100,00	567,01	–
Beta-Tocopherol	60,00	30,93	–
Gamma-Tocopherol	1.020,00	525,77	–
Delta-Tocopherol	100,00	51,55	–
Alpha-Tocotrienol	32,00	16,49	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	9,00	4,64	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	1,03	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,42 g	5 g
Natrium	324 mg (≈ 22 % NW) 22 %	167 mg	1.500 mg
Chlorid	512 mg (≈ 22 % NW) 22 %	264 mg	2.300 mg
Kalium	307 mg (≈ 8 % NW) 8 %	158 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	82 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	361 µg	12.500 µg
Zink	630 µg (≈ 7 % NW) 7 %	325 µg	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	2,00	1,03	–
Molybdän	2,20	1,13	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	40,00	20,62	–
Zitronensäure	48,00	24,74	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	7,00	3,61	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	750 mg	387 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	350 mg	180 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	400 mg	206 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.080 mg	557 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	320 mg	165 mg	–
Maltose (Malzzucker)	755 mg	389 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	15.730 mg	8.108 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.526 mg	3.364 mg	–
Isoleucin	694 mg (≈ 46 % NW) 46 %	358 mg	1.500 mg
Leucin	1.170 mg (≈ 40 % NW) 40 %	603 mg	2.925 mg
Lysin	1.135 mg (≈ 50 % NW) 50 %	585 mg	2.250 mg
Methionin	395 mg (≈ 51 % NW) 51 %	204 mg	780 mg
Phenylalanin	643 mg (≈ 207 % NW) 207 %	331 mg	310 mg
Threonin	1.076 mg (≈ 96 % NW) 96 %	555 mg	1.125 mg
Tryptophan	183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	94 mg	300 mg
Tyrosin	586 mg (≈ 31 % NW) 31 %	302 mg	1.875 mg
Valin	754 mg (≈ 39 % NW) 39 %	389 mg	1.950 mg
Arginin	880 mg	454 mg	–
Histidin	476 mg (≈ 63 % NW) 63 %	245 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	826 mg	426 mg	–
Asparaginsäure	1.200 mg	619 mg	–
Cystein	229 mg (≈ 74 % NW) 74 %	118 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.700 mg	1.392 mg	–
Glycin	596 mg	307 mg	–
Prolin	781 mg	403 mg	–
Serin	671 mg	346 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.400,00 mg	1.237,11 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	412 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,10 mg	0,05 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,10 mg	0,05 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,30 mg	0,15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	0,15 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	550 mg	284 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	180 mg	93 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	20 mg	10 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.310 mg	1.706 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	50,00	25,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	30,00	15,46	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.140,00	1.618,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	70,00	36,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	10,31	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.740 mg	897 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,450 g	0,232 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	430,00	221,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,52	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,90	0,98	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	2,58	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	5,15	–
Omega 6 Fettsäuren	1,290 g	0,665 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.260,00	649,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,52	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,52	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,90	2,01	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	2,58	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	12,89	–
Fettsäuren, sonstige	180,00	92,78	–
Cholesterin	56 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,87:1	2,87:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	21,18:1	21,18:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,05 g	–
Rohasche	1,7 g	0,9 g	–