Dürüm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	665 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	252 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	63 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.400 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.509 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.956 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	314 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	126 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	4.403 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 22 % NW) 22 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	337 mg (≈ 22 % NW) 22 %	212 mg	1.500 mg
Chlorid	537 mg (≈ 23 % NW) 23 %	338 mg	2.300 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	131 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	61 mg	700 mg
Schwefel	129 mg	81 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,30 : 1	0,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	440 µg	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	440 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	63 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	106 mg	66 mg	–
Mannit	8 mg	5 mg	–
Sorbit	98 mg	62 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.195 mg	751 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	619 mg	389 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	576 mg	362 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	804 mg	506 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	300 mg	189 mg	–
Maltose (Malzzucker)	100 mg	63 mg	–
Lactose (Milchzucker)	352 mg	221 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	329 mg	207 mg	–
Stärke	9.717 mg	6.111 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.522 mg	4.102 mg	–
Isoleucin	682 mg (≈ 45 % NW) 45 %	429 mg	1.500 mg
Leucin	990 mg (≈ 34 % NW) 34 %	623 mg	2.925 mg
Lysin	961 mg (≈ 43 % NW) 43 %	604 mg	2.250 mg
Methionin	313 mg (≈ 40 % NW) 40 %	197 mg	780 mg
Phenylalanin	527 mg (≈ 170 % NW) 170 %	331 mg	310 mg
Threonin	527 mg (≈ 47 % NW) 47 %	332 mg	1.125 mg
Tryptophan	152 mg (≈ 51 % NW) 51 %	95 mg	300 mg
Tyrosin	432 mg (≈ 23 % NW) 23 %	272 mg	1.875 mg
Valin	651 mg (≈ 33 % NW) 33 %	410 mg	1.950 mg
Arginin	711 mg	447 mg	–
Histidin	324 mg (≈ 43 % NW) 43 %	204 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	689 mg	433 mg	–
Asparaginsäure	1.122 mg	706 mg	–
Cystein	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	103 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.381 mg	1.498 mg	–
Glycin	662 mg	416 mg	–
Prolin	792 mg	498 mg	–
Serin	551 mg	346 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	881 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,38 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	27 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	953 mg	599 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	323 mg	203 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	18 mg	11 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	11 mg	7 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.200 mg	2.013 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	17,10	10,75	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	168,10	105,72	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.895,90	1.821,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	56,50	35,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,10	1,32	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	1.069 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	62,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,10	1,32	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,30	2,70	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	32,60	20,50	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.500,00	943,40	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,60	2,26	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,80	1,76	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	69,60	43,77	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	48 mg	30 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	908 mg	571 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	472 mg	297 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	246 g	155 g	–
Rohasche	1,6 g	1,0 g	–