Matjeshering mit Zwiebeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,08 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.062 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	218 µg (≈ 18 % NW) 18 %	86 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.541 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.394 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.241 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.457 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	899 µg (≈ 15 % NW) 15 %	354 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	278 µg (≈ 20 % NW) 20 %	109 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,18	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,18	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,4 µg (≈ 110 % NW) 110 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.197 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	471 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	24 µg (960 i.E.) (≈ 120 % NW) 120 %	9 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.257 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	889 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.256,00	888,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.394 mg (≈ 160 % NW) 160 %	943 mg	1.500 mg
Chlorid	3.660 mg (≈ 159 % NW) 159 %	1.441 mg	2.300 mg
Kalium	396 mg (≈ 10 % NW) 10 %	156 mg	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	17 mg	350 mg
Phosphor	209 mg (≈ 30 % NW) 30 %	82 mg	700 mg
Schwefel	223 mg	88 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,29 : 1	0,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.332 µg (≈ 11 % NW) 11 %	524 µg	12.500 µg
Zink	907 µg (≈ 11 % NW) 11 %	357 µg	8.500 µg
Kupfer	442 µg (≈ 35 % NW) 35 %	174 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	341 µg (≈ 9 % NW) 9 %	134 µg	3.800 µg
Iodid	56 µg (≈ 28 % NW) 28 %	22 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	312 mg	123 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	192 mg	76 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	120 mg	47 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	109 mg	43 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	109 mg	43 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	125 mg	49 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.425 mg	3.317 mg	–
Isoleucin	788 mg (≈ 53 % NW) 53 %	310 mg	1.500 mg
Leucin	1.286 mg (≈ 44 % NW) 44 %	506 mg	2.925 mg
Lysin	1.444 mg (≈ 64 % NW) 64 %	569 mg	2.250 mg
Methionin	466 mg (≈ 60 % NW) 60 %	183 mg	780 mg
Phenylalanin	645 mg (≈ 208 % NW) 208 %	254 mg	310 mg
Threonin	659 mg (≈ 59 % NW) 59 %	259 mg	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	64 mg	300 mg
Tyrosin	565 mg (≈ 30 % NW) 30 %	222 mg	1.875 mg
Valin	884 mg (≈ 45 % NW) 45 %	348 mg	1.950 mg
Arginin	930 mg	366 mg	–
Histidin	434 mg (≈ 58 % NW) 58 %	171 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.157 mg	456 mg	–
Asparaginsäure	1.609 mg	633 mg	–
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	64 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.023 mg	796 mg	–
Glycin	887 mg	349 mg	–
Prolin	565 mg	222 mg	–
Serin	645 mg	254 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.295 mg	1.691 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.266 mg	498 mg	–
Pentadecansäure	94 mg	37 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.594 mg	1.021 mg	–
Heptadecansäure	38 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	227 mg	89 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	38 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.660 mg	4.197 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	94,00	37,01	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.851,00	728,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.950,00	1.161,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2.475,00	974,41	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3.290,00	1.295,28	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.960 mg	1.559 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	228,00	89,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	340,00	133,86	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1.360,00	535,43	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	208,00	81,89	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.266,00	498,43	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	276,00	108,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	75,00	29,53	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	75,00	29,53	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	113,00	44,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	127 mg	50 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	103 mg	41 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	99 mg	39 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	7,3 g	2,9 g	–