Makrele gedünstet, pikante Art (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,26 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	877 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	158 µg (527 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	76 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	72 µg (240 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	517 µg (1723 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	247 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	109 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	239 µg (≈ 20 % NW) 20 %	114 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.282 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.527 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.315 µg (≈ 49 % NW) 49 %	3.978 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	335 µg (≈ 6 % NW) 6 %	160 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	285 µg (≈ 20 % NW) 20 %	136 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,48 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,96	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	6,6 µg (≈ 165 % NW) 165 %	3,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.519 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.684 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (34 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,41 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.545 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	739 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.543,00	738,28	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	20 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	275 mg (≈ 18 % NW) 18 %	132 mg	1.500 mg
Chlorid	412 mg (≈ 18 % NW) 18 %	197 mg	2.300 mg
Kalium	346 mg (≈ 9 % NW) 9 %	166 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg	350 mg
Phosphor	211 mg (≈ 30 % NW) 30 %	101 mg	700 mg
Schwefel	183 mg	88 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.250 µg (≈ 10 % NW) 10 %	598 µg	12.500 µg
Zink	578 µg (≈ 7 % NW) 7 %	277 µg	8.500 µg
Kupfer	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	82 µg	1.250 µg
Mangan	93 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	893 mg	427 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	497 mg	238 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	396 mg	189 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	171 mg	82 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	149 mg	71 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	22 mg	11 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	77 mg	37 mg	–
Stärke	78 mg	37 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.604 mg	4.595 mg	–
Isoleucin	883 mg (≈ 59 % NW) 59 %	422 mg	1.500 mg
Leucin	1.423 mg (≈ 49 % NW) 49 %	681 mg	2.925 mg
Lysin	1.622 mg (≈ 72 % NW) 72 %	776 mg	2.250 mg
Methionin	520 mg (≈ 67 % NW) 67 %	249 mg	780 mg
Phenylalanin	672 mg (≈ 217 % NW) 217 %	322 mg	310 mg
Threonin	739 mg (≈ 66 % NW) 66 %	354 mg	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	87 mg	300 mg
Tyrosin	543 mg (≈ 29 % NW) 29 %	260 mg	1.875 mg
Valin	993 mg (≈ 51 % NW) 51 %	475 mg	1.950 mg
Arginin	1.039 mg	497 mg	–
Histidin	806 mg (≈ 107 % NW) 107 %	386 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.086 mg	520 mg	–
Asparaginsäure	1.822 mg	872 mg	–
Cystein	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	87 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.457 mg	1.176 mg	–
Glycin	817 mg	391 mg	–
Prolin	641 mg	307 mg	–
Serin	779 mg	373 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.759 mg	2.277 mg	–
Butansäure / Buttersäure	102 mg	49 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	65 mg	31 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	18 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	37 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	108 mg	52 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	854 mg	409 mg	–
Pentadecansäure	86 mg	41 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.665 mg	1.275 mg	–
Heptadecansäure	87 mg	42 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	653 mg	312 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.376 mg	2.572 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	50,00	23,92	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	697,00	333,49	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.718,00	1.300,48	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	779,00	372,73	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.032,00	493,78	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.238 mg	1.549 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	173,00	82,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	206,00	98,56	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	773,00	369,86	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	165,00	78,95	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.238,00	592,34	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	343,00	164,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	41,00	19,62	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	41,00	19,62	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	103,00	49,28	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	81 mg	39 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	361 mg	173 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	186 mg	89 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	0,10 g	–
Rohasche	1,8 g	0,8 g	–