Kabeljaufilet in der Folie gebacken, mit Gemüse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	332 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg  (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	168 µg (≈ 19 %) 19 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	72 µg	92 µg
Retinol	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	544 µg  (1813 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	689 µg (≈ 34 %) 34 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	55 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	166 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.737 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.199 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.754 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4.752 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	504 µg (≈ 8 % NW) 8 %	638 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	185 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.710 µg  (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.696 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (55 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin E	409 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	518 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	33 µg (≈ 51 %) 51 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	3,5 mEq
Natrium	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	328 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	332 mg (≈ 8 % NW) 8 %	420 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	197 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	153 mg	194 mg
Chlorid	435 mg (≈ 19 % NW) 19 %	551 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	736 µg (≈ 6 % NW) 6 %	932 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	684 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	226 µg (≈ 18 % NW) 18 %	286 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	113 µg (≈ 56 % NW) 56 %	143 µg (≈ 71 %) 71 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,11 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,12 BE
Mannit	85 mg	108 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	85 mg	108 mg
Glucose (Traubenzucker)	272 mg	344 mg
Fructose (Fruchtzucker)	258 mg	327 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	530 mg	671 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	175 mg	222 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	522 mg	661 mg
Disaccharide (2 M)	700 mg	886 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	35 mg	44 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	45 mg	57 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12 mg	15 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12 mg	15 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	579 mg (≈ 39 % NW) 39 %	733 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	930 mg (≈ 32 % NW) 32 %	1.177 mg (≈ 40 %) 40 %	2.925 mg
Lysin	1.080 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.367 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	302 mg (≈ 39 % NW) 39 %	382 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	118 mg (≈ 38 % NW) 38 %	149 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	457 mg (≈ 147 % NW) 147 %	578 mg (≈ 187 %) 187 %	310 mg
Tyrosin	399 mg (≈ 21 % NW) 21 %	505 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	534 mg (≈ 47 % NW) 47 %	676 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	121 mg (≈ 40 % NW) 40 %	153 mg (≈ 51 %) 51 %	300 mg
Valin	635 mg (≈ 33 % NW) 33 %	804 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	716 mg	906 mg
Histidin	309 mg (≈ 41 % NW) 41 %	391 mg (≈ 52 %) 52 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.180 mg	7.823 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	749 mg	948 mg
Asparaginsäure	1.151 mg	1.457 mg
Glutaminsäure	1.724 mg	2.182 mg
Glycin	501 mg	634 mg
Prolin	494 mg	625 mg
Serin	550 mg	696 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.169 mg	6.543 mg
Harnsäure	82 mg	104 mg
Purin	34 mg	43 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	205 mg	259 mg
Omega 6 Fettsäuren	87 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,42 :1	0,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,56 :1	0,71
Butansäure / Buttersäure	76 mg	96 mg
Hexansäure / Capronsäure	48 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	72 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	69 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	228 mg	289 mg
Pentadecansäure	26 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	662 mg	838 mg
Heptadecansäure	20 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	225 mg	285 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.448 mg	1.833 mg
Tetradecensäure	29 mg	37 mg
Pentadecensäure	15 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	62 mg	78 mg
Heptadecensäure	21 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	584 mg	739 mg
Eicosensäure	9 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	723 mg	915 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	77 mg	97 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	46 mg	58 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	98 mg	124 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	370 mg
Langkettige Fettsäuren	2.255 mg	2.854 mg
Glycerin und Lipoide	266 mg	337 mg
Cholesterin	39 mg	49 mg
Kurzkettige Fettsäuren	124 mg	157 mg
Mittelkettige Fettsäuren	84 mg	106 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	48 mg	61 mg
Poly-Hexosen	258 mg	327 mg
Poly-Uronsäure	94 mg	119 mg
Cellulose	328 mg	415 mg
Lignin	19 mg	24 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	203 mg	257 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	543 mg	687 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	1,5 P	1,9 P
P4	1,5 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,26 g
Rohasche	1,7 g	2,1 g
Rohfaser	0,5 g	0,7 g
Rohfett	2,7 g	3,5 g
Rohprotein	11,6 g	14,7 g