Seelachs mit Paprikasoße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,22 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	427 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.500 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.471 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.533 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3.464 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	149 µg (≈ 11 % NW) 11 %	146 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	3,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	779 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	764 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	749 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	734 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	221,00	216,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	23 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	220 mg	1.500 mg
Chlorid	388 mg (≈ 17 % NW) 17 %	380 mg	2.300 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	228 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	121 mg	700 mg
Schwefel	133 mg	130 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	428 µg (≈ 3 % NW) 3 %	420 µg	12.500 µg
Zink	529 µg (≈ 6 % NW) 6 %	519 µg	8.500 µg
Kupfer	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	117 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	187 mg	183 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	114 mg	112 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	73 mg	72 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	180 mg	176 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	72 mg	71 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	108 mg	106 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	81 mg	79 mg	–
Stärke	1.853 mg	1.817 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.184 mg	6.063 mg	–
Isoleucin	571 mg (≈ 38 % NW) 38 %	560 mg	1.500 mg
Leucin	927 mg (≈ 32 % NW) 32 %	909 mg	2.925 mg
Lysin	1.078 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.057 mg	2.250 mg
Methionin	307 mg (≈ 39 % NW) 39 %	301 mg	780 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	451 mg	310 mg
Threonin	533 mg (≈ 47 % NW) 47 %	523 mg	1.125 mg
Tryptophan	122 mg (≈ 41 % NW) 41 %	120 mg	300 mg
Tyrosin	398 mg (≈ 21 % NW) 21 %	390 mg	1.875 mg
Valin	631 mg (≈ 32 % NW) 32 %	619 mg	1.950 mg
Arginin	717 mg	703 mg	–
Histidin	315 mg (≈ 42 % NW) 42 %	309 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	747 mg	732 mg	–
Asparaginsäure	1.153 mg	1.130 mg	–
Cystein	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	123 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.780 mg	1.745 mg	–
Glycin	520 mg	510 mg	–
Prolin	489 mg	479 mg	–
Serin	551 mg	540 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.440 mg	1.412 mg	–
Butansäure / Buttersäure	11 mg	11 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	7 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	11 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	37 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	123 mg	121 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	839 mg	823 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	365 mg	358 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.100 mg	2.059 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	3,92	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	154,00	150,98	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.634,00	1.601,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	159,00	155,88	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	136,00	133,33	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	990 mg	971 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	78,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,96	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	45,00	44,12	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	5,88	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	101,00	99,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	728,00	713,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	4,90	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	22,55	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	128 mg	125 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	96 mg	94 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,04 g	–
Rohasche	1,3 g	1,3 g	–