Hecht in Sahnesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	465 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	68 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	59 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	212 µg (707 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	191 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.084 µg (≈ 7 % NW) 7 %	977 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.117 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.808 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	184 µg (≈ 3 % NW) 3 %	166 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	5,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.638 µg (153 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	6.881 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (65 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.556 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.402 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	970,00	873,87	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	28 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	220 mg	1.500 mg
Chlorid	368 mg (≈ 16 % NW) 16 %	332 mg	2.300 mg
Kalium	331 mg (≈ 8 % NW) 8 %	298 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg	350 mg
Phosphor	207 mg (≈ 30 % NW) 30 %	186 mg	700 mg
Schwefel	193 mg	174 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	857 µg (≈ 7 % NW) 7 %	772 µg	12.500 µg
Zink	696 µg (≈ 8 % NW) 8 %	627 µg	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	77 µg	1.250 µg
Mangan	162 µg (≈ 5 % NW) 5 %	146 µg	3.500 µg
Fluorid	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1 mg	1 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	242 mg	218 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	140 mg	126 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	90 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	131 mg	118 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 mg	10 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	120 mg	108 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3 mg	3 mg	–
Stärke	871 mg	785 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.694 mg	7.832 mg	–
Isoleucin	687 mg (≈ 46 % NW) 46 %	619 mg	1.500 mg
Leucin	1.748 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.575 mg	2.925 mg
Lysin	1.590 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.432 mg	2.250 mg
Methionin	473 mg (≈ 61 % NW) 61 %	426 mg	780 mg
Phenylalanin	621 mg (≈ 200 % NW) 200 %	559 mg	310 mg
Threonin	718 mg (≈ 64 % NW) 64 %	647 mg	1.125 mg
Tryptophan	122 mg (≈ 41 % NW) 41 %	110 mg	300 mg
Tyrosin	514 mg (≈ 27 % NW) 27 %	463 mg	1.875 mg
Valin	707 mg (≈ 36 % NW) 36 %	637 mg	1.950 mg
Arginin	1.084 mg	977 mg	–
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	233 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.120 mg	1.009 mg	–
Asparaginsäure	1.383 mg	1.246 mg	–
Cystein	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	154 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.416 mg	3.077 mg	–
Glycin	465 mg	419 mg	–
Prolin	509 mg	459 mg	–
Serin	654 mg	589 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.107 mg	997 mg	–
Butansäure / Buttersäure	12 mg	11 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	8 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	6 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	11 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	36 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	131 mg	118 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	627 mg	565 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	217 mg	195 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.614 mg	1.454 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	4,50	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	182,00	163,96	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.132,00	1.019,82	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	154,00	138,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	136,00	122,52	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	959 mg	864 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	111,00	100,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	41,00	36,94	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	7,21	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	81,00	72,97	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	689,00	620,72	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,90	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,90	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	24,32	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	65 mg	59 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	150 mg	135 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	57 mg	51 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,15 g	–
Rohasche	1,5 g	1,4 g	–