Muscheln im Weißweinsud (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,50 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	249 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,50 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	143 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	62 µg (207 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	105 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	33 µg (110 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	156 µg (520 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	264 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	113 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	192 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	232 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.005 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.703 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.672 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4.529 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	195 µg (≈ 3 % NW) 3 %	331 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	103 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	15,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	8,47	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,7 µg (≈ 143 % NW) 143 %	9,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.916 µg (58 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.942 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (283 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	688 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.166 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	686,00	1.162,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	54 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	264 mg (≈ 18 % NW) 18 %	447 mg	1.500 mg
Chlorid	417 mg (≈ 18 % NW) 18 %	707 mg	2.300 mg
Kalium	263 mg (≈ 7 % NW) 7 %	446 mg	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	56 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	285 mg	700 mg
Schwefel	308 mg	522 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.380 µg (≈ 35 % NW) 35 %	7.424 µg	12.500 µg
Zink	2.269 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.846 µg	8.500 µg
Kupfer	163 µg (≈ 13 % NW) 13 %	276 µg	1.250 µg
Mangan	213 µg (≈ 6 % NW) 6 %	361 µg	3.500 µg
Fluorid	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	181 µg	3.800 µg
Iodid	75 µg (≈ 38 % NW) 38 %	127 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4 mg	7 mg	–
Mannit	3 mg	5 mg	–
Sorbit	1 mg	2 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	342 mg	580 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	181 mg	307 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	157 mg	266 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	111 mg	188 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	110 mg	186 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	85 mg	–
Stärke	17 mg	29 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.230 mg	7.169 mg	–
Isoleucin	372 mg (≈ 25 % NW) 25 %	631 mg	1.500 mg
Leucin	578 mg (≈ 20 % NW) 20 %	980 mg	2.925 mg
Lysin	661 mg (≈ 29 % NW) 29 %	1.120 mg	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	347 mg	780 mg
Phenylalanin	315 mg (≈ 102 % NW) 102 %	534 mg	310 mg
Threonin	382 mg (≈ 34 % NW) 34 %	647 mg	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	169 mg	300 mg
Tyrosin	337 mg (≈ 18 % NW) 18 %	571 mg	1.875 mg
Valin	414 mg (≈ 21 % NW) 21 %	702 mg	1.950 mg
Arginin	626 mg	1.061 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	266 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	455 mg	771 mg	–
Asparaginsäure	854 mg	1.447 mg	–
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	141 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.170 mg	1.983 mg	–
Glycin	414 mg	702 mg	–
Prolin	335 mg	568 mg	–
Serin	421 mg	714 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	225 mg	381 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	37 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	110 mg	186 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	67 mg	114 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	233 mg	395 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	59,00	100,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	64,00	108,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	65,00	110,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	45,00	76,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	366 mg	620 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	18,00	30,51	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	49,00	83,05	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	103,00	174,58	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	30,51	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	42,00	71,19	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	29,00	49,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	16,95	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	8,00	13,56	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	61,02	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	107 mg	181 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,50 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	190 mg	322 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	104 mg	176 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,23 g	–
Rohasche	2,1 g	3,6 g	–