Riesengarnelen gebacken, mit Knoblauch (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	650 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.931 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.246 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.498 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.547 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	214 µg (≈ 4 % NW) 4 %	138 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	95 µg (≈ 7 % NW) 7 %	61 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	3,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.927 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.243 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	6.891 µg (10 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	4.446 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.841,00	4.413,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	203 mg	1.500 mg
Chlorid	342 mg (≈ 15 % NW) 15 %	221 mg	2.300 mg
Kalium	172 mg (≈ 4 % NW) 4 %	111 mg	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	24 mg	350 mg
Phosphor	192 mg (≈ 27 % NW) 27 %	124 mg	700 mg
Schwefel	306 mg	197 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,30 : 1	0,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.624 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.048 µg	12.500 µg
Zink	2.500 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.613 µg	8.500 µg
Kupfer	267 µg (≈ 21 % NW) 21 %	172 µg	1.250 µg
Mangan	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	54 µg	3.500 µg
Fluorid	109 µg (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg	3.800 µg
Iodid	90 µg (≈ 45 % NW) 45 %	58 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	966 mg	623 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	423 mg	273 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	543 mg	350 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	247 mg	159 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	247 mg	159 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6 mg	4 mg	–
Stärke	1.486 mg	959 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.484 mg	6.764 mg	–
Isoleucin	893 mg (≈ 60 % NW) 60 %	576 mg	1.500 mg
Leucin	1.717 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.108 mg	2.925 mg
Lysin	1.579 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.019 mg	2.250 mg
Methionin	507 mg (≈ 65 % NW) 65 %	327 mg	780 mg
Phenylalanin	810 mg (≈ 261 % NW) 261 %	523 mg	310 mg
Threonin	889 mg (≈ 79 % NW) 79 %	574 mg	1.125 mg
Tryptophan	214 mg (≈ 71 % NW) 71 %	138 mg	300 mg
Tyrosin	738 mg (≈ 39 % NW) 39 %	476 mg	1.875 mg
Valin	959 mg (≈ 49 % NW) 49 %	619 mg	1.950 mg
Arginin	1.640 mg	1.058 mg	–
Histidin	322 mg (≈ 43 % NW) 43 %	208 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.326 mg	855 mg	–
Asparaginsäure	2.114 mg	1.364 mg	–
Cystein	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	139 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.128 mg	2.018 mg	–
Glycin	1.268 mg	818 mg	–
Prolin	863 mg	557 mg	–
Serin	1.020 mg	658 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	161 mg	104 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	54 mg	35 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	789 mg	509 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	23 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	445 mg	287 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	229 mg	148 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	28 mg	18 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.320 mg	852 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	75,00	48,39	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.173,00	756,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	21,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	26,00	16,77	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.234 mg	2.086 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	38,00	24,52	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	13,00	8,39	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	277,00	178,71	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	16,00	10,32	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	206,00	132,90	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.619,00	1.689,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	3,87	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	16,77	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	161 mg	104 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	93 mg	60 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	68 mg	44 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g	–
Rohasche	1,7 g	1,1 g	–