Fischbratlinge (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 38 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	804 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	28 µg
Retinol	51 µg (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.323 µg (≈ 9 % NW) 9 %	689 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.823 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.991 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	113 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,6 µg (≈ 65 % NW) 65 %	1,4 µg (≈ 34 %) 34 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	526 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	274 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (85 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	4.994 µg (7 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	2.601 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	7,8 mEq
Natrium	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	179 mg	93 mg
Chlorid	421 mg (≈ 18 % NW) 18 %	219 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	702 µg (≈ 6 % NW) 6 %	366 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	544 µg (≈ 6 % NW) 6 %	283 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	75 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	48 µg (≈ 24 % NW) 24 %	25 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	4 g	2 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	109 mg	57 mg
Fructose (Fruchtzucker)	34 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	143 mg	74 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	96 mg	50 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	97 mg	51 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	47 mg	24 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.713 mg	1.934 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.713 mg	1.934 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	709 mg (≈ 47 % NW) 47 %	369 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.140 mg (≈ 39 % NW) 39 %	594 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.267 mg (≈ 56 % NW) 56 %	660 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	377 mg (≈ 48 % NW) 48 %	196 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	581 mg (≈ 187 % NW) 187 %	303 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	486 mg (≈ 26 % NW) 26 %	253 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	653 mg (≈ 58 % NW) 58 %	340 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	797 mg (≈ 41 % NW) 41 %	415 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	869 mg	453 mg
Histidin	369 mg (≈ 49 % NW) 49 %	192 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.563 mg	3.939 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	906 mg	472 mg
Asparaginsäure	1.395 mg	727 mg
Glutaminsäure	2.154 mg	1.122 mg
Glycin	612 mg	319 mg
Prolin	599 mg	312 mg
Serin	701 mg	365 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.367 mg	3.316 mg
Harnsäure	94 mg	49 mg
Purin	39 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	713 mg	371 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.301 mg	2.240 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,03 :1	3,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,83 :1	4,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	24 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	205 mg	107 mg
Pentadecansäure	9 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.521 mg	792 mg
Heptadecansäure	37 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	654 mg	341 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	34 mg	18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.589 mg	1.348 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	376 mg	196 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.305 mg	1.721 mg
Eicosensäure	295 mg	154 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	232 mg	121 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.208 mg	2.192 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.214 mg	2.195 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	182 mg	95 mg
Stearidonsäure Omega 3	33 mg	17 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	85 mg	44 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	142 mg	74 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	56 mg	29 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	300 mg	156 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.014 mg	2.611 mg
Langkettige Fettsäuren	11.801 mg	6.146 mg
Glycerin und Lipoide	1.372 mg	715 mg
Cholesterin	62 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	10 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	65 mg	34 mg
Poly-Hexosen	154 mg	80 mg
Poly-Uronsäure	27 mg	14 mg
Cellulose	40 mg	21 mg
Lignin	2 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	112 mg	58 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	176 mg	92 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,5 P
P2	5,2 P	2,7 P
P3	4,7 P	2,5 P
P4	4,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	13,2 g	6,9 g
Rohprotein	14,2 g	7,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe