Fischklößchen mit Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	332 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	193 µg (643 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	244 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	920 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.165 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.470 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.127 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	167 µg (≈ 3 % NW) 3 %	211 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	177 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	6,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	5,06	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.839 µg (97 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	6.125 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	711 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	900 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	294,00	372,15	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	48 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	231 mg (≈ 15 % NW) 15 %	292 mg	1.500 mg
Chlorid	385 mg (≈ 17 % NW) 17 %	487 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	309 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	133 mg	700 mg
Schwefel	120 mg	152 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–
PRAL-Wert	2,4 mEq	3,0 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	456 µg (≈ 4 % NW) 4 %	577 µg	12.500 µg
Zink	390 µg (≈ 5 % NW) 5 %	494 µg	8.500 µg
Kupfer	151 µg (≈ 12 % NW) 12 %	191 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	84 µg (≈ 42 % NW) 42 %	106 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4 mg	5 mg	–
Mannit	4 mg	5 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	392 mg	496 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	227 mg	287 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	165 mg	209 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	293 mg	371 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	266 mg	337 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	26 mg	33 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	88 mg	111 mg	–
Stärke	3.662 mg	4.635 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.643 mg	5.877 mg	–
Isoleucin	430 mg (≈ 29 % NW) 29 %	544 mg	1.500 mg
Leucin	698 mg (≈ 24 % NW) 24 %	884 mg	2.925 mg
Lysin	803 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.016 mg	2.250 mg
Methionin	228 mg (≈ 29 % NW) 29 %	289 mg	780 mg
Phenylalanin	350 mg (≈ 113 % NW) 113 %	443 mg	310 mg
Threonin	400 mg (≈ 36 % NW) 36 %	506 mg	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	118 mg	300 mg
Tyrosin	297 mg (≈ 16 % NW) 16 %	376 mg	1.875 mg
Valin	478 mg (≈ 25 % NW) 25 %	605 mg	1.950 mg
Arginin	542 mg	686 mg	–
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	291 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	563 mg	713 mg	–
Asparaginsäure	893 mg	1.130 mg	–
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	119 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.354 mg	1.714 mg	–
Glycin	387 mg	490 mg	–
Prolin	370 mg	468 mg	–
Serin	417 mg	528 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	744 mg	942 mg	–
Butansäure / Buttersäure	8 mg	10 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	6 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	6 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	10 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	35 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	78 mg	99 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	436 mg	552 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	151 mg	191 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.061 mg	1.343 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	3,80	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	81,00	102,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	780,00	987,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	103,00	130,38	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	90,00	113,92	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	672 mg	851 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	73,42	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	1,27	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	36,00	45,57	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	3,80	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	76,00	96,20	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	490,00	620,25	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	10,13	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	25 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	475 mg	601 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	236 mg	299 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,13 g	0,17 g	–
Rohasche	1,3 g	1,7 g	–