Eierpfannkuchen mit Äpfeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	558 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	132 µg (≈ 1 % NW) 1 %	99 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	715 µg (≈ 4 % NW) 4 %	538 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	204 µg (≈ 3 % NW) 3 %	153 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.056 µg (41 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.546 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.271 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.708 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.217,00	1.666,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg	1.500 mg
Chlorid	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg	2.300 mg
Kalium	111 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	41 mg	700 mg
Schwefel	35 mg	26 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–
PRAL-Wert	0,6 mEq	0,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	612 µg (≈ 5 % NW) 5 %	460 µg	12.500 µg
Zink	358 µg (≈ 4 % NW) 4 %	269 µg	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	65 µg	1.250 µg
Mangan	91 µg (≈ 3 % NW) 3 %	68 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	302 mg	227 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	302 mg	227 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.218 mg	3.171 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	964 mg	725 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.206 mg	2.411 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	48 mg	36 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.775 mg	5.846 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.222 mg	5.430 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	553 mg	416 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	20 mg	–
Stärke	6.556 mg	4.929 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.412 mg	1.062 mg	–
Isoleucin	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg	1.500 mg
Leucin	226 mg (≈ 8 % NW) 8 %	170 mg	2.925 mg
Lysin	133 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg	780 mg
Phenylalanin	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	111 mg	310 mg
Threonin	117 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	77 mg	1.875 mg
Valin	184 mg (≈ 9 % NW) 9 %	138 mg	1.950 mg
Arginin	140 mg	105 mg	–
Histidin	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	125 mg	94 mg	–
Asparaginsäure	243 mg	183 mg	–
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	41 mg	310 mg
Glutaminsäure	571 mg	429 mg	–
Glycin	90 mg	68 mg	–
Prolin	204 mg	153 mg	–
Serin	175 mg	132 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.040 mg	782 mg	–
Butansäure / Buttersäure	14 mg	11 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	9 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	8 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	49 mg	37 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	603 mg	453 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	281 mg	211 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	21 mg	16 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.338 mg	1.006 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	3,76	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	56,00	42,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.260,00	947,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	5,26	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	2,26	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.236 mg	1.681 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	71,00	53,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	9,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.143,00	1.611,28	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	7,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	777 mg	584 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	489 mg	368 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,27 g	0,20 g	–
Rohasche	0,5 g	0,4 g	–