Cocktail-Eier mit Schinken und Champignons (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,42 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	633 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	128 µg (427 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	85 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	100 µg (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	66 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	167 µg (557 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	111 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	186 µg (≈ 16 % NW) 16 %	123 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	884 µg (≈ 6 % NW) 6 %	585 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.517 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.667 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	797 µg (≈ 13 % NW) 13 %	528 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	85 µg (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 21 % NW) 21 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	7,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	5,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.141 µg (83 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.742 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (57 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.451 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	961 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.407,00	931,79	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	33 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	399 mg (≈ 27 % NW) 27 %	264 mg	1.500 mg
Chlorid	783 mg (≈ 34 % NW) 34 %	519 mg	2.300 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	82 mg	700 mg
Schwefel	96 mg	64 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.070 µg (≈ 9 % NW) 9 %	709 µg	12.500 µg
Zink	886 µg (≈ 10 % NW) 10 %	587 µg	8.500 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	99 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	54 µg	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	69 mg	46 mg	–
Mannit	69 mg	46 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	622 mg	412 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	369 mg	244 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	135 mg	89 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	118 mg	78 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.549 mg	2.350 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.200 mg	2.119 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	349 mg	231 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	213 mg	141 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.176 mg	2.766 mg	–
Isoleucin	420 mg (≈ 28 % NW) 28 %	278 mg	1.500 mg
Leucin	592 mg (≈ 20 % NW) 20 %	392 mg	2.925 mg
Lysin	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	345 mg	2.250 mg
Methionin	203 mg (≈ 26 % NW) 26 %	134 mg	780 mg
Phenylalanin	379 mg (≈ 122 % NW) 122 %	251 mg	310 mg
Threonin	361 mg (≈ 32 % NW) 32 %	239 mg	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	65 mg	300 mg
Tyrosin	296 mg (≈ 16 % NW) 16 %	196 mg	1.875 mg
Valin	511 mg (≈ 26 % NW) 26 %	338 mg	1.950 mg
Arginin	473 mg	313 mg	–
Histidin	193 mg (≈ 26 % NW) 26 %	128 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	414 mg	274 mg	–
Asparaginsäure	688 mg	456 mg	–
Cystein	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.036 mg	686 mg	–
Glycin	292 mg	193 mg	–
Prolin	351 mg	232 mg	–
Serin	446 mg	295 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.559 mg	3.019 mg	–
Butansäure / Buttersäure	15 mg	10 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	268 mg	177 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	208 mg	138 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	540 mg	358 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	456 mg	302 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.311 mg	1.530 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	689 mg	456 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.376 mg	2.898 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	3,97	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	177,00	117,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.161,00	2.755,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	5,96	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	14,00	9,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.508 mg	999 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	264,00	174,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,66	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	34,00	22,52	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.170,00	774,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,99	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	23,84	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	150 mg	99 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	503 mg	333 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	127 mg	84 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,26 g	0,17 g	–
Rohasche	1,8 g	1,2 g	–