Eier weichgekocht, mit Specksoße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	467 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	260 µg (867 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	232 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	134 µg (447 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	120 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	165 µg (550 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	147 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	122 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	410 µg (≈ 3 % NW) 3 %	366 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.193 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.958 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	690 µg (≈ 12 % NW) 12 %	616 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	80 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	9 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	11,61	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	8,93	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	435 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	388 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (57 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	989 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	883 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	937,00	836,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	31 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	207 mg	1.500 mg
Chlorid	339 mg (≈ 15 % NW) 15 %	303 mg	2.300 mg
Kalium	151 mg (≈ 4 % NW) 4 %	135 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	122 mg (≈ 17 % NW) 17 %	109 mg	700 mg
Schwefel	100 mg	89 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,34 : 1	0,34 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.203 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.074 µg	12.500 µg
Zink	845 µg (≈ 10 % NW) 10 %	754 µg	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	79 µg	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	546 mg	487 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	457 mg	408 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	89 mg	79 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	430 mg	384 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	52 mg	46 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	378 mg	337 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	54 mg	48 mg	–
Stärke	2.274 mg	2.030 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.508 mg	4.025 mg	–
Isoleucin	463 mg (≈ 31 % NW) 31 %	413 mg	1.500 mg
Leucin	657 mg (≈ 22 % NW) 22 %	587 mg	2.925 mg
Lysin	483 mg (≈ 21 % NW) 21 %	431 mg	2.250 mg
Methionin	226 mg (≈ 29 % NW) 29 %	202 mg	780 mg
Phenylalanin	435 mg (≈ 140 % NW) 140 %	388 mg	310 mg
Threonin	389 mg (≈ 35 % NW) 35 %	347 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	96 mg	300 mg
Tyrosin	317 mg (≈ 17 % NW) 17 %	283 mg	1.875 mg
Valin	596 mg (≈ 31 % NW) 31 %	532 mg	1.950 mg
Arginin	498 mg	445 mg	–
Histidin	178 mg (≈ 24 % NW) 24 %	159 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	433 mg	387 mg	–
Asparaginsäure	725 mg	647 mg	–
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	142 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.106 mg	987 mg	–
Glycin	277 mg	247 mg	–
Prolin	350 mg	312 mg	–
Serin	518 mg	462 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.400 mg	2.143 mg	–
Butansäure / Buttersäure	9 mg	8 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	5 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	6 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	72 mg	64 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.607 mg	1.435 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	641 mg	572 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.970 mg	2.652 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	9,00	8,04	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	238,00	212,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.699,00	2.409,82	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	11,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	898 mg	802 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	152,00	135,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,79	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	53,00	47,32	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	629,00	561,61	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	3,57	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	58,00	51,79	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	192 mg	171 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	143 mg	128 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	92 mg	82 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,02 g	–
Rohasche	1,2 g	1,1 g	–