Eierhaschee überbacken mit Schinken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	601 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	180 µg  (600 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	125 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	164 µg	114 µg
Retinol	151 µg  (503 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	105 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	159 µg  (530 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	110 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg  (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	159 µg (≈ 13 % NW) 13 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	453 µg (≈ 3 % NW) 3 %	315 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.536 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.761 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	668 µg (≈ 11 % NW) 11 %	464 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,8 µg (≈ 19 %) 19 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	823 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	572 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (52 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	1.338 µg  (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	929 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	197 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	118 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	110 mg	76 mg
Chlorid	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	362 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.068 µg (≈ 9 % NW) 9 %	742 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.371 µg (≈ 16 % NW) 16 %	952 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,20 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,14 BE
Mannit	3 mg	2 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	433 mg	301 mg
Fructose (Fruchtzucker)	157 mg	109 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	590 mg	410 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	236 mg	164 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	476 mg	331 mg
Disaccharide (2 M)	713 mg	495 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	12 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.613 mg	1.120 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.613 mg	1.120 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	546 mg (≈ 36 % NW) 36 %	379 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	798 mg (≈ 27 % NW) 27 %	554 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	668 mg (≈ 30 % NW) 30 %	464 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	265 mg (≈ 34 % NW) 34 %	184 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	113 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	493 mg (≈ 159 % NW) 159 %	342 mg (≈ 110 %) 110 %	310 mg
Tyrosin	384 mg (≈ 20 % NW) 20 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	461 mg (≈ 41 % NW) 41 %	320 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	125 mg (≈ 42 % NW) 42 %	87 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	670 mg (≈ 34 % NW) 34 %	465 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	582 mg	404 mg
Histidin	253 mg (≈ 34 % NW) 34 %	176 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.408 mg	3.756 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	520 mg	361 mg
Asparaginsäure	878 mg	610 mg
Glutaminsäure	1.467 mg	1.019 mg
Glycin	356 mg	247 mg
Prolin	474 mg	329 mg
Serin	564 mg	392 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.259 mg	2.958 mg
Harnsäure	29 mg	20 mg
Purin	12 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	247 mg	172 mg
Omega 6 Fettsäuren	994 mg	690 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,02 :1	2,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,25 :1	10,59
Butansäure / Buttersäure	98 mg	68 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	75 mg	52 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	110 mg	76 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	376 mg	261 mg
Pentadecansäure	37 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.256 mg	1.567 mg
Heptadecansäure	34 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	857 mg	595 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.992 mg	2.772 mg
Tetradecensäure	45 mg	31 mg
Pentadecensäure	19 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	317 mg	220 mg
Heptadecensäure	33 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.383 mg	2.349 mg
Eicosensäure	98 mg	68 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	78 mg	54 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.973 mg	2.759 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	944 mg	656 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	202 mg	140 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	47 mg	33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	43 mg	30 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.241 mg	862 mg
Langkettige Fettsäuren	8.933 mg	6.203 mg
Glycerin und Lipoide	1.099 mg	763 mg
Cholesterin	173 mg	120 mg
Kurzkettige Fettsäuren	161 mg	112 mg
Mittelkettige Fettsäuren	112 mg	78 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	54 mg	38 mg
Poly-Hexosen	106 mg	74 mg
Poly-Uronsäure	55 mg	38 mg
Cellulose	80 mg	56 mg
Lignin	6 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	94 mg	65 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	207 mg	144 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,7 P	2,6 P
P2	3,9 P	2,7 P
P3	4,0 P	2,8 P
P4	3,9 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,10 g
Rohasche	1,4 g	1,0 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	10,3 g	7,2 g
Rohprotein	9,8 g	6,8 g