Eierhaschee überbacken mit Schinken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	601 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	52 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	180 µg (600 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	125 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	151 µg (503 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	105 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	159 µg (530 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	110 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	159 µg (≈ 13 % NW) 13 %	110 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	453 µg (≈ 3 % NW) 3 %	315 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.536 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.761 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	668 µg (≈ 11 % NW) 11 %	464 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	8,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	6,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	823 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	572 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (52 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.338 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	929 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	931,00	646,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	197 mg	1.500 mg
Chlorid	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	362 mg	2.300 mg
Kalium	118 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg	700 mg
Schwefel	110 mg	76 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,47 : 1	0,47 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.068 µg (≈ 9 % NW) 9 %	742 µg	12.500 µg
Zink	1.371 µg (≈ 16 % NW) 16 %	952 µg	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3 mg	2 mg	–
Mannit	3 mg	2 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	590 mg	410 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	433 mg	301 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	157 mg	109 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	713 mg	495 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	236 mg	164 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	476 mg	331 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	12 mg	–
Stärke	1.613 mg	1.120 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.408 mg	3.756 mg	–
Isoleucin	546 mg (≈ 36 % NW) 36 %	379 mg	1.500 mg
Leucin	798 mg (≈ 27 % NW) 27 %	554 mg	2.925 mg
Lysin	668 mg (≈ 30 % NW) 30 %	464 mg	2.250 mg
Methionin	265 mg (≈ 34 % NW) 34 %	184 mg	780 mg
Phenylalanin	493 mg (≈ 159 % NW) 159 %	342 mg	310 mg
Threonin	461 mg (≈ 41 % NW) 41 %	320 mg	1.125 mg
Tryptophan	125 mg (≈ 42 % NW) 42 %	87 mg	300 mg
Tyrosin	384 mg (≈ 20 % NW) 20 %	267 mg	1.875 mg
Valin	670 mg (≈ 34 % NW) 34 %	465 mg	1.950 mg
Arginin	582 mg	404 mg	–
Histidin	253 mg (≈ 34 % NW) 34 %	176 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	520 mg	361 mg	–
Asparaginsäure	878 mg	610 mg	–
Cystein	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	113 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.467 mg	1.019 mg	–
Glycin	356 mg	247 mg	–
Prolin	474 mg	329 mg	–
Serin	564 mg	392 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.992 mg	2.772 mg	–
Butansäure / Buttersäure	98 mg	68 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	44 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	26 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	75 mg	52 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	110 mg	76 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	376 mg	261 mg	–
Pentadecansäure	37 mg	26 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.256 mg	1.567 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	857 mg	595 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	34 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.973 mg	2.759 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	45,00	31,25	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	317,00	220,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.383,00	2.349,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	68,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	78,00	54,17	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.241 mg	862 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	202,00	140,28	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,39	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	43,00	29,86	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	944,00	655,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	2,08	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	47,00	32,64	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	173 mg	120 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	207 mg	144 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	94 mg	65 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,10 g	–
Rohasche	1,4 g	1,0 g	–