Käsesoufflee (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	297 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	297 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.245 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	288 µg  (960 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	275 µg	93 µg
Retinol	262 µg  (873 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	88 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	155 µg  (517 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	129 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.312 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.115 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	683 µg (≈ 11 % NW) 11 %	230 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	216 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	73 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (36 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,30 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	958 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	323 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,18 :1
PRAL-Wert	10,5 mEq
Natrium	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	360 mg (≈ 36 % NW) 36 %	121 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	305 mg (≈ 44 % NW) 44 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	135 mg	45 mg
Chlorid	389 mg (≈ 17 % NW) 17 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.185 µg (≈ 9 % NW) 9 %	399 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.968 µg (≈ 23 % NW) 23 %	663 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	280 µg (≈ 22 % NW) 22 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	3 g	1 g
Broteinheiten	0,30 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	247 mg	83 mg
Fructose (Fruchtzucker)	24 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	271 mg	91 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	699 mg	235 mg
Disaccharide (2 M)	712 mg	240 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	11 mg	4 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.650 mg	892 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.650 mg	892 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	817 mg (≈ 54 % NW) 54 %	275 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.280 mg (≈ 44 % NW) 44 %	431 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	941 mg (≈ 42 % NW) 42 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	370 mg (≈ 47 % NW) 47 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	156 mg (≈ 50 % NW) 50 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	687 mg (≈ 222 % NW) 222 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Tyrosin	622 mg (≈ 33 % NW) 33 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	614 mg (≈ 55 % NW) 55 %	207 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	925 mg (≈ 47 % NW) 47 %	311 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	612 mg	206 mg
Histidin	378 mg (≈ 50 % NW) 50 %	127 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.593 mg	2.557 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	525 mg	177 mg
Asparaginsäure	1.000 mg	337 mg
Glutaminsäure	2.607 mg	878 mg
Glycin	311 mg	105 mg
Prolin	1.197 mg	403 mg
Serin	862 mg	290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.502 mg	2.189 mg
Harnsäure	5 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	426 mg	143 mg
Omega 6 Fettsäuren	939 mg	316 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,20 :1	0,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,81 :1	3,98
Butansäure / Buttersäure	720 mg	242 mg
Hexansäure / Capronsäure	460 mg	155 mg
Octansäure / Caprylsäure	260 mg	88 mg
Decansäure / Caprinsäure	540 mg	182 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	660 mg	222 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.150 mg	724 mg
Pentadecansäure	240 mg	81 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.420 mg	2.162 mg
Heptadecansäure	180 mg	61 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.329 mg	784 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	117 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.076 mg	4.739 mg
Tetradecensäure	280 mg	94 mg
Pentadecensäure	140 mg	47 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	658 mg	222 mg
Heptadecensäure	200 mg	67 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.717 mg	2.262 mg
Eicosensäure	40 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.035 mg	2.705 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	905 mg	305 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	385 mg	130 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	41 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.365 mg	460 mg
Langkettige Fettsäuren	21.496 mg	7.238 mg
Glycerin und Lipoide	1.880 mg	633 mg
Cholesterin	225 mg	76 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.180 mg	397 mg
Mittelkettige Fettsäuren	800 mg	269 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	45 mg	15 mg
Poly-Hexosen	96 mg	32 mg
Poly-Uronsäure	14 mg	5 mg
Cellulose	21 mg	7 mg
Lignin	6 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	64 mg	22 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	119 mg	40 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,0 P	2,7 P
P2	8,2 P	2,8 P
P3	9,3 P	3,1 P
P4	9,2 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,10 g
Rohasche	1,9 g	0,6 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	25,4 g	8,5 g
Rohprotein	14,1 g	4,8 g