Nußhäufchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.964 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	17 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	125 µg (417 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	27 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	76 µg (253 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	37 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.497 µg (≈ 10 % NW) 10 %	319 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.280 µg (≈ 19 % NW) 19 %	699 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	615 µg (≈ 10 % NW) 10 %	131 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	38 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	2,13	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	1,28	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,043 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	431 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	92 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.346 µg (11 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	1.566 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.058,00	1.504,90	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg	1.500 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	15 mg	350 mg
Phosphor	243 mg (≈ 35 % NW) 35 %	52 mg	700 mg
Schwefel	107 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–
PRAL-Wert	2,6 mEq	0,5 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	448 µg	12.500 µg
Zink	1.587 µg (≈ 19 % NW) 19 %	338 µg	8.500 µg
Kupfer	568 µg (≈ 45 % NW) 45 %	121 µg	1.250 µg
Mangan	2.105 µg (≈ 60 % NW) 60 %	449 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	537 mg	114 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	437 mg	93 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	18.030 mg	3.844 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.929 mg	3.823 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	101 mg	22 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	11 mg	–
Stärke	18.413 mg	3.926 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.031 mg	859 mg	–
Isoleucin	401 mg (≈ 27 % NW) 27 %	86 mg	1.500 mg
Leucin	564 mg (≈ 19 % NW) 19 %	120 mg	2.925 mg
Lysin	322 mg (≈ 14 % NW) 14 %	69 mg	2.250 mg
Methionin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	29 mg	780 mg
Phenylalanin	367 mg (≈ 118 % NW) 118 %	78 mg	310 mg
Threonin	291 mg (≈ 26 % NW) 26 %	62 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	261 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg	1.875 mg
Valin	504 mg (≈ 26 % NW) 26 %	107 mg	1.950 mg
Arginin	765 mg	163 mg	–
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	378 mg	81 mg	–
Asparaginsäure	663 mg	141 mg	–
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	31 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.704 mg	363 mg	–
Glycin	441 mg	94 mg	–
Prolin	477 mg	102 mg	–
Serin	491 mg	105 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.236 mg	2.183 mg	–
Butansäure / Buttersäure	476 mg	101 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	304 mg	65 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	172 mg	37 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	357 mg	76 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	437 mg	93 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.452 mg	310 mg	–
Pentadecansäure	159 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.890 mg	1.043 mg	–
Heptadecansäure	119 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.760 mg	375 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.216 mg	3.671 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	185,00	39,45	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	448,00	95,52	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	16.315,00	3.478,68	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	43,00	9,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.825 mg	602 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	287,00	61,19	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	15,00	3,20	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.510,00	535,18	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	2,77	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	94 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.467 mg	526 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.275 mg	272 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,3 g	–