Nußhäufchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	469 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.964 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	17 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg  (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	131 µg	28 µg
Retinol	125 µg  (417 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	76 µg  (253 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	172 µg  (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.497 µg (≈ 10 % NW) 10 %	319 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.280 µg (≈ 19 % NW) 19 %	699 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	615 µg (≈ 10 % NW) 10 %	131 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	431 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	92 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg  (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	7.346 µg  (11 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	1.566 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	243 mg (≈ 35 % NW) 35 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	107 mg	23 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	448 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.587 µg (≈ 19 % NW) 19 %	338 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	568 µg (≈ 45 % NW) 45 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	2.105 µg (≈ 60 % NW) 60 %	449 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	33 g	7 g
Broteinheiten	3,09 BE	0,66 BE
Broteinheiten	3,70 BE	0,79 BE
Broteinheiten	2,47 BE	0,53 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	437 mg	93 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	537 mg	114 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.929 mg	3.823 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	101 mg	22 mg
Disaccharide (2 M)	18.030 mg	3.844 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.413 mg	3.926 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.413 mg	3.926 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	401 mg (≈ 27 % NW) 27 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	564 mg (≈ 19 % NW) 19 %	120 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	322 mg (≈ 14 % NW) 14 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	367 mg (≈ 118 % NW) 118 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	261 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	291 mg (≈ 26 % NW) 26 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	504 mg (≈ 26 % NW) 26 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	765 mg	163 mg
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.031 mg	859 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	378 mg	81 mg
Asparaginsäure	663 mg	141 mg
Glutaminsäure	1.704 mg	363 mg
Glycin	441 mg	94 mg
Prolin	477 mg	102 mg
Serin	491 mg	105 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.154 mg	886 mg
Harnsäure	48 mg	10 mg
Purin	20 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	302 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.523 mg	538 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,35 :1	1,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	57,73 :1	12,31
Butansäure / Buttersäure	476 mg	101 mg
Hexansäure / Capronsäure	304 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	172 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	357 mg	76 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	437 mg	93 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.452 mg	310 mg
Pentadecansäure	159 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.890 mg	1.043 mg
Heptadecansäure	119 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.760 mg	375 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.236 mg	2.183 mg
Tetradecensäure	185 mg	39 mg
Pentadecensäure	93 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	448 mg	96 mg
Heptadecensäure	132 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16.315 mg	3.479 mg
Eicosensäure	43 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.216 mg	3.671 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.510 mg	535 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	287 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	15 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.825 mg	602 mg
Langkettige Fettsäuren	28.968 mg	6.177 mg
Glycerin und Lipoide	1.945 mg	415 mg
Cholesterin	94 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	780 mg	166 mg
Mittelkettige Fettsäuren	529 mg	113 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	961 mg	205 mg
Poly-Hexosen	1.217 mg	259 mg
Poly-Uronsäure	520 mg	111 mg
Cellulose	792 mg	169 mg
Lignin	253 mg	54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.275 mg	272 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.467 mg	526 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	11,3 P	2,4 P
P2	13,0 P	2,8 P
P3	16,8 P	3,6 P
P4	16,6 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,3 g
Rohfaser	2,5 g	0,5 g
Rohfett	32,2 g	6,9 g
Rohprotein	8,3 g	1,8 g