Semmelschmarrn mit Äpfeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	688 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	248 µg (≈ 2 % NW) 2 %	151 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	915 µg (≈ 5 % NW) 5 %	558 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	157 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,05	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,44	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.582 µg (92 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.794 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.117 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	681 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	354,00	215,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	135 mg (≈ 9 % NW) 9 %	82 mg	1.500 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	132 mg	2.300 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	37 mg	700 mg
Schwefel	38 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,70 : 1	0,70 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	745 µg (≈ 6 % NW) 6 %	454 µg	12.500 µg
Zink	426 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	55 µg	1.250 µg
Mangan	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	89 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	185 mg	113 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	185 mg	113 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.969 mg	3.030 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.841 mg	1.123 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.128 mg	1.907 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.785 mg	5.966 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.639 mg	5.268 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.143 mg	697 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	37 mg	23 mg	–
Stärke	9.132 mg	5.568 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.636 mg	998 mg	–
Isoleucin	171 mg (≈ 11 % NW) 11 %	104 mg	1.500 mg
Leucin	273 mg (≈ 9 % NW) 9 %	166 mg	2.925 mg
Lysin	159 mg (≈ 7 % NW) 7 %	97 mg	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	104 mg	310 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	81 mg	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg	300 mg
Tyrosin	121 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg	1.875 mg
Valin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	125 mg	1.950 mg
Arginin	159 mg	97 mg	–
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	43 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	140 mg	85 mg	–
Asparaginsäure	265 mg	162 mg	–
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	37 mg	310 mg
Glutaminsäure	747 mg	455 mg	–
Glycin	107 mg	65 mg	–
Prolin	282 mg	172 mg	–
Serin	198 mg	121 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	9 mg	5 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.820 mg	1.110 mg	–
Butansäure / Buttersäure	29 mg	18 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	18 mg	11 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	9 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	16 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	40 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	184 mg	112 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.047 mg	638 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	375 mg	229 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.359 mg	1.438 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	6,71	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	180,00	109,76	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.813,00	1.105,49	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	180,00	109,76	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	161,00	98,17	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.204 mg	734 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	138,00	84,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	1,83	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	7,32	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.033,00	629,88	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	2,44	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	7,93	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	23 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.088 mg	663 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	436 mg	266 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,36 g	0,22 g	–
Rohasche	0,8 g	0,5 g	–