Obstmichel mit gemischtem Obst (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	729 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	365 µg (≈ 2 % NW) 2 %	210 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.048 µg (≈ 6 % NW) 6 %	602 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	264 µg (≈ 4 % NW) 4 %	152 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	49 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	4,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,87	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.209 µg (184 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	5.293 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	853 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	490 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	797,00	458,05	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg	1.500 mg
Chlorid	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	109 mg	2.300 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	40 mg	700 mg
Schwefel	37 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,67 : 1	0,67 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	691 µg (≈ 6 % NW) 6 %	397 µg	12.500 µg
Zink	453 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg	1.250 µg
Mangan	232 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	233 mg	134 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	233 mg	134 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.982 mg	1.714 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.117 mg	642 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.865 mg	1.072 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.485 mg	6.601 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.436 mg	5.998 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.047 mg	602 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	34 mg	20 mg	–
Stärke	9.459 mg	5.436 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.643 mg	944 mg	–
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	95 mg	1.500 mg
Leucin	274 mg (≈ 9 % NW) 9 %	157 mg	2.925 mg
Lysin	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg	2.250 mg
Methionin	72 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg	780 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	97 mg	310 mg
Threonin	127 mg (≈ 11 % NW) 11 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	24 mg	300 mg
Tyrosin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	68 mg	1.875 mg
Valin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg	1.950 mg
Arginin	184 mg	106 mg	–
Histidin	81 mg (≈ 11 % NW) 11 %	47 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	142 mg	82 mg	–
Asparaginsäure	275 mg	158 mg	–
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	802 mg	461 mg	–
Glycin	131 mg	75 mg	–
Prolin	288 mg	166 mg	–
Serin	198 mg	114 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.207 mg	2.418 mg	–
Butansäure / Buttersäure	46 mg	26 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	46 mg	26 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	279 mg	160 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	231 mg	133 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.592 mg	915 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	723 mg	416 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	922 mg	530 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	293 mg	168 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	937 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	18,00	10,34	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	84,00	48,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.492,00	857,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	5,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	5,00	2,87	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	508 mg	292 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	56,00	32,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,15	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	5,75	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	426,00	244,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,72	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,75	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	34 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.170 mg	672 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	581 mg	334 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,38 g	0,22 g	–
Rohasche	0,8 g	0,5 g	–