Zwiebackauflauf mit Konfitüre (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	883 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	88 µg  (293 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	86 µg	41 µg
Retinol	83 µg  (277 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg  (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.567 µg (≈ 9 % NW) 9 %	743 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	457 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	819 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	388 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,43 µg  (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	470 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	223 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	51 mg	24 mg
Chlorid	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	816 µg (≈ 7 % NW) 7 %	387 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	579 µg (≈ 7 % NW) 7 %	274 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	217 µg (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	25 g	12 g
Broteinheiten	2,17 BE	1,03 BE
Broteinheiten	2,60 BE	1,23 BE
Broteinheiten	1,74 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	247 mg	117 mg
Fructose (Fruchtzucker)	125 mg	59 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	372 mg	176 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.671 mg	4.109 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.111 mg	1.000 mg
Disaccharide (2 M)	10.782 mg	5.110 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	60 mg	28 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.821 mg	7.024 mg
Polysaccharide (> 9 M)	14.821 mg	7.024 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	150 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	495 mg (≈ 17 % NW) 17 %	235 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	291 mg (≈ 13 % NW) 13 %	138 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	140 mg (≈ 18 % NW) 18 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	112 mg (≈ 36 % NW) 36 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	313 mg (≈ 101 % NW) 101 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	247 mg (≈ 22 % NW) 22 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	386 mg (≈ 20 % NW) 20 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	285 mg	135 mg
Histidin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.010 mg	1.427 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	252 mg	119 mg
Asparaginsäure	438 mg	208 mg
Glutaminsäure	1.276 mg	605 mg
Glycin	184 mg	87 mg
Prolin	471 mg	223 mg
Serin	364 mg	173 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.985 mg	1.415 mg
Harnsäure	14 mg	7 mg
Purin	6 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	184 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	754 mg	357 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,10 :1	1,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,28 :1	9,14
Butansäure / Buttersäure	200 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	128 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	72 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	150 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	184 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	602 mg	285 mg
Pentadecansäure	68 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.144 mg	1.016 mg
Heptadecansäure	50 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	738 mg	350 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	43 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.379 mg	2.075 mg
Tetradecensäure	78 mg	37 mg
Pentadecensäure	39 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	223 mg	106 mg
Heptadecensäure	56 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.376 mg	1.126 mg
Eicosensäure	14 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.786 mg	1.320 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	734 mg	348 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	161 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	23 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	938 mg	445 mg
Langkettige Fettsäuren	7.553 mg	3.580 mg
Glycerin und Lipoide	964 mg	457 mg
Cholesterin	99 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	328 mg	155 mg
Mittelkettige Fettsäuren	222 mg	105 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	292 mg	138 mg
Poly-Hexosen	688 mg	326 mg
Poly-Uronsäure	105 mg	50 mg
Cellulose	157 mg	74 mg
Lignin	39 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	420 mg	199 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	861 mg	408 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,7 P	2,2 P
P2	5,7 P	2,7 P
P3	7,7 P	3,6 P
P4	7,5 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,08 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,9 g	0,4 g
Rohfett	9,1 g	4,3 g
Rohprotein	6,0 g	2,9 g