Semmelpudding mit Mandeln und Korinthen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.057 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	17 µg
Retinol	41 µg  (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	377 µg (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.477 µg (≈ 9 % NW) 9 %	586 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	334 µg (≈ 6 % NW) 6 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	636 µg  (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	252 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,34 µg  (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.288 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	511 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	80 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	102 mg (≈ 15 % NW) 15 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	61 mg	24 mg
Chlorid	327 mg (≈ 14 % NW) 14 %	130 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	813 µg (≈ 7 % NW) 7 %	323 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	654 µg (≈ 8 % NW) 8 %	260 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	103 µg (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	283 µg (≈ 8 % NW) 8 %	112 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	28 g	11 g
Broteinheiten	2,50 BE	0,99 BE
Broteinheiten	3,00 BE	1,19 BE
Broteinheiten	2,00 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.625 mg	645 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.568 mg	622 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.193 mg	1.267 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.234 mg	3.267 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	1.682 mg	667 mg
Disaccharide (2 M)	9.919 mg	3.936 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	19 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16.834 mg	6.680 mg
Polysaccharide (> 9 M)	16.834 mg	6.680 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	278 mg (≈ 19 % NW) 19 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	450 mg (≈ 15 % NW) 15 %	179 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	79 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	213 mg (≈ 19 % NW) 19 %	85 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	334 mg (≈ 17 % NW) 17 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	314 mg	125 mg
Histidin	120 mg (≈ 16 % NW) 16 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.728 mg	1.083 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	231 mg	92 mg
Asparaginsäure	402 mg	160 mg
Glutaminsäure	1.360 mg	540 mg
Glycin	204 mg	81 mg
Prolin	492 mg	195 mg
Serin	319 mg	127 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.008 mg	1.194 mg
Harnsäure	22 mg	9 mg
Purin	9 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	86 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	702 mg	279 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,16 :1	3,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,32 :1	10,84
Butansäure / Buttersäure	42 mg	17 mg
Hexansäure / Capronsäure	62 mg	25 mg
Octansäure / Caprylsäure	579 mg	230 mg
Decansäure / Caprinsäure	455 mg	181 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3.376 mg	1.340 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.383 mg	549 mg
Pentadecansäure	14 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.404 mg	557 mg
Heptadecansäure	11 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	433 mg	172 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	87 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.848 mg	3.114 mg
Tetradecensäure	16 mg	6 mg
Pentadecensäure	8 mg	3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	119 mg	47 mg
Heptadecensäure	12 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.283 mg	906 mg
Eicosensäure	12 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.458 mg	975 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	680 mg	270 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	67 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	0,40 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	789 mg	313 mg
Langkettige Fettsäuren	9.957 mg	3.951 mg
Glycerin und Lipoide	895 mg	355 mg
Cholesterin	49 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	104 mg	41 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.034 mg	410 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	418 mg	166 mg
Poly-Hexosen	990 mg	393 mg
Poly-Uronsäure	118 mg	47 mg
Cellulose	235 mg	93 mg
Lignin	64 mg	25 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	647 mg	257 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.178 mg	467 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,7 P	2,3 P
P2	6,8 P	2,7 P
P3	9,6 P	3,8 P
P4	9,4 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,14 g
Rohasche	1,2 g	0,5 g
Rohfaser	1,2 g	0,5 g
Rohfett	12,0 g	4,8 g
Rohprotein	5,8 g	2,3 g