Kabinettpudding (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	900 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	94 µg (313 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	44 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	234 µg (≈ 2 % NW) 2 %	109 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.584 µg (≈ 9 % NW) 9 %	737 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	436 µg (≈ 7 % NW) 7 %	203 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,79	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	914 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	425 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (29 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,33 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	786 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	366 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	635,00	295,35	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	126 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	84 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	119 mg (≈ 17 % NW) 17 %	55 mg	700 mg
Schwefel	70 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,55 : 1	0,55 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.021 µg (≈ 8 % NW) 8 %	475 µg	12.500 µg
Zink	672 µg (≈ 8 % NW) 8 %	313 µg	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg	1.250 µg
Mangan	169 µg (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.567 mg	2.589 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.879 mg	1.339 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.688 mg	1.250 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.926 mg	7.873 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.297 mg	7.115 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.629 mg	758 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	22 mg	–
Stärke	11.972 mg	5.568 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.241 mg	1.507 mg	–
Isoleucin	338 mg (≈ 23 % NW) 23 %	157 mg	1.500 mg
Leucin	516 mg (≈ 18 % NW) 18 %	240 mg	2.925 mg
Lysin	321 mg (≈ 14 % NW) 14 %	149 mg	2.250 mg
Methionin	156 mg (≈ 20 % NW) 20 %	73 mg	780 mg
Phenylalanin	326 mg (≈ 105 % NW) 105 %	152 mg	310 mg
Threonin	269 mg (≈ 24 % NW) 24 %	125 mg	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	238 mg (≈ 13 % NW) 13 %	111 mg	1.875 mg
Valin	410 mg (≈ 21 % NW) 21 %	191 mg	1.950 mg
Arginin	335 mg	156 mg	–
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	283 mg	132 mg	–
Asparaginsäure	514 mg	239 mg	–
Cystein	119 mg (≈ 38 % NW) 38 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.210 mg	563 mg	–
Glycin	198 mg	92 mg	–
Prolin	446 mg	207 mg	–
Serin	403 mg	187 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.878 mg	873 mg	–
Butansäure / Buttersäure	41 mg	19 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	12 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	7 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	31 mg	14 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	43 mg	20 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	143 mg	67 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.142 mg	531 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	387 mg	180 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.920 mg	893 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	16,00	7,44	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	154,00	71,63	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.677,00	780,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	13,95	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	24,00	11,16	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	802 mg	373 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	124,00	57,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	32,00	14,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	619,00	287,91	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	12,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	121 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	832 mg	387 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	410 mg	191 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,46 g	0,21 g	–
Rohasche	0,9 g	0,4 g	–