Brombeerkompott (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

Andere suchten auch nach

Brombeerkompott (Zubereitung Großküche)

Brombeerkompott (Zubereitung Gastronomie)

Brombeerkompott

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	304 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	181 µg (603 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	248 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	290 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	345 µg (≈ 2 % NW) 2 %	473 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	116 µg (≈ 2 % NW) 2 %	159 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	4,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,37	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.598 µg (132 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	9.038 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	508 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	696 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	423,00	579,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	184 mg	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	12 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,57 : 1	1,57 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	674 µg (≈ 5 % NW) 5 %	923 µg	12.500 µg
Zink	154 µg (≈ 2 % NW) 2 %	211 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	115 µg	1.250 µg
Mangan	601 µg (≈ 17 % NW) 17 %	823 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.854 mg	2.540 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	903 mg	1.237 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	951 mg	1.303 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	12.728 mg	17.436 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.728 mg	17.436 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	270 mg	370 mg	–
Isoleucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg	2.925 mg
Lysin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	780 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg	310 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	300 mg
Tyrosin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	1.875 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg	1.950 mg
Arginin	47 mg	64 mg	–
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	52 mg	–
Asparaginsäure	123 mg	168 mg	–
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	310 mg
Glutaminsäure	136 mg	186 mg	–
Glycin	34 mg	47 mg	–
Prolin	30 mg	41 mg	–
Serin	34 mg	47 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	42 mg	58 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	42 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	15 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	88 mg	121 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	4,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	85,00	116,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	435 mg	596 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	181,00	247,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	254,00	347,95	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.242 mg	4.441 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.416 mg	1.940 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	0,4 g	0,5 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe