Vanille-Äpfel (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 66 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 7 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 49 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	374 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	89 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	356 µg (≈ 2 % NW) 2 %	400 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	156 µg (≈ 3 % NW) 3 %	175 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.472 µg (69 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.901 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	307 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	271,00	304,49	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.500 mg
Chlorid	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg	2.300 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	17 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,03 : 1	1,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	327 µg (≈ 3 % NW) 3 %	367 µg	12.500 µg
Zink	215 µg (≈ 3 % NW) 3 %	242 µg	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	78 µg	1.250 µg
Mangan	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	208 mg	234 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	208 mg	234 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.361 mg	3.776 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	937 mg	1.053 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.424 mg	2.724 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	10.019 mg	11.257 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.816 mg	9.906 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.203 mg	1.352 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.323 mg	2.610 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	660 mg	742 mg	–
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg	1.500 mg
Leucin	113 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg	2.925 mg
Lysin	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	2.250 mg
Methionin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	67 mg	310 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	54 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg	1.875 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg	1.950 mg
Arginin	52 mg	58 mg	–
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	53 mg	60 mg	–
Asparaginsäure	136 mg	153 mg	–
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg	310 mg
Glutaminsäure	222 mg	249 mg	–
Glycin	33 mg	37 mg	–
Prolin	96 mg	108 mg	–
Serin	74 mg	83 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	655 mg	736 mg	–
Butansäure / Buttersäure	30 mg	34 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	19 mg	21 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	12 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	31 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	91 mg	102 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	321 mg	361 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	109 mg	122 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	382 mg	429 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	13,48	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	31,00	34,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	323,00	362,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,25	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	179 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	35,00	39,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	3,37	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	119,00	133,71	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	2,25	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	13 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	680 mg	764 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	212 mg	238 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	1 g	1 g	–
Säuren (organisch)	0,39 g	0,44 g	–
Rohasche	0,4 g	0,4 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe