Reisspeise mit Aprikosen (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	539 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	187 µg (623 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	145 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	106 µg (≈ 9 % NW) 9 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	265 µg (≈ 2 % NW) 2 %	205 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	915 µg (≈ 5 % NW) 5 %	709 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	317 µg (≈ 5 % NW) 5 %	246 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,88	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.428 µg (29 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.107 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	146 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	133,00	103,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	1.500 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	102 mg	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	60 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg	350 mg
Phosphor	78 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg	700 mg
Schwefel	32 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,00 : 1	1,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	248 µg (≈ 2 % NW) 2 %	192 µg	12.500 µg
Zink	340 µg (≈ 4 % NW) 4 %	264 µg	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	260 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	79 mg	61 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	79 mg	61 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	323 mg	250 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	211 mg	164 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	112 mg	87 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	12.050 mg	9.341 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.143 mg	7.088 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.907 mg	2.253 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	10.590 mg	8.209 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.624 mg	1.259 mg	–
Isoleucin	171 mg (≈ 11 % NW) 11 %	133 mg	1.500 mg
Leucin	289 mg (≈ 10 % NW) 10 %	224 mg	2.925 mg
Lysin	194 mg (≈ 9 % NW) 9 %	150 mg	2.250 mg
Methionin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	118 mg	310 mg
Threonin	130 mg (≈ 12 % NW) 12 %	101 mg	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	143 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg	1.875 mg
Valin	204 mg (≈ 10 % NW) 10 %	158 mg	1.950 mg
Arginin	134 mg	104 mg	–
Histidin	68 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	135 mg	105 mg	–
Asparaginsäure	271 mg	210 mg	–
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg	310 mg
Glutaminsäure	612 mg	474 mg	–
Glycin	90 mg	70 mg	–
Prolin	247 mg	191 mg	–
Serin	168 mg	130 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.378 mg	1.068 mg	–
Butansäure / Buttersäure	73 mg	57 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	46 mg	36 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	26 mg	20 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	55 mg	43 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	67 mg	52 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	217 mg	168 mg	–
Pentadecansäure	25 mg	19 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	618 mg	479 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	221 mg	171 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	752 mg	583 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	28,00	21,71	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	60,00	46,51	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	626,00	485,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	3,10	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	109 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,00	26,36	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	1,55	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	103,00	79,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	1,55	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	15 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	170 mg	132 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	197 mg	153 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,29 g	0,22 g	–
Rohasche	0,6 g	0,5 g	–